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「みそラーメン」@さっぽろ純連 札幌本店の写真みそラーメンは、当店が提供するラーメンの1種。
 こってりしたスープが特徴。このこってりスープだけでも身体が温まるので、味噌を含んだ事でますます温まる。札幌ならではなのラーメンである。こってりしていながらも、くどくなく、味噌も濃厚ながらも塩分は控えめなので、すんなりと飲める。
 具は細切れチャーシュー、シナチク、葱、モヤシ。
 麺は北海道のラーメンでは定番の玉子麺。黄色い、中程度の太さの縮れタイプ。歯応えがあり、「麺を食べている」という気分にさせてくれる。北海道のラーメンが好きなのも、この麺のお陰といえる。
 スープ、麺には大満足だが……。具はどうかね、と思わないでもない。チャーシューが細切れで、量が少ない。850円は決して安くはないのだから、それなりのものを提供してほしい。

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