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「まぜそば(冷やし)(780円)」@用心棒の写真2年ちょいぶりの訪問
18時半頃で先2後いっぱいで出る頃には外2待ち
無料トッピングは野菜ニンニクかつお節でお願い

醤油ベースのタレは粘度低くさらりとして量が多く
かつお節に加えて魚粉も少しあり和風で酸味が程よく効いていた
上部におろしポン酢のようなものが少しとブラックペッパーが多い

冷やしだけあって硬めに締まった太くゴワゴワした麺は
タレの持ち上げ良く食べ応え抜群で量もそこそこ多い

具は青ネギ、ネギ、モヤシ、キャベツ、卵黄、揚げ玉、チャーシューってとこ
原型や溶けた跡は見当たらなかったけど肉からチーズの味がしてかなり美味しかった
野菜の量は結構あったがタレが多い事もあってそれぞれ美味しく食えたし
黄身潰したあとのまろやか変化も良かった

私的にはちょっとブラックペッパーが効きすぎてたけど
暑い夏にはぴったりの冷やしながらガッツリ食える逸品だった(110721)

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