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コメント
YMKさん、こんにちは。
J系冷やし？
見た目はなかなか豪快ですね～。夏にがっつり食べたいときには嬉しいメニューです。
辛揚げというのが気になります。辛味のついた揚げ玉なんでしょうか。
ぬこ＠横浜 | 2011年8月1日 07:47まいどー。
すげ～冷やし中華ですな。
酸味がなければきっと好みです。
この麺が〆られていれば，強靭でしょう。それだけでお腹いっぱい！
Ra.Ibasen | 2011年8月1日 07:47おはようございます。
インスパ系では一番好きなお店です（そんなに行ってまっせんがｗ）
Ｊ系の冷やしですか！
興味津々ですよ！！
辛揚げは冷やしとの相性が良さげ！
デフォだとワタクシ的にはイマイチなので…。
早急に後追いしたい感じですヨ(^^)/
はち ～減量中～ | 2011年8月1日 07:57どうもです！
これですか、噂の冷やしは！
しかし、CPは良いですね！
ここはラー食べて、腹ぱんになったので、
今度は汁無し、良いですね～！
junjun | 2011年8月1日 08:18おはです！
旨そう＾＾
此方かなーり気になっている一杯！
追撃しまっせｗ
チャンタ | 2011年8月1日 08:38こりゃ。。。
旨そうな。。。。。
問題は。無論、量。。。
半玉、できるんかな～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年8月1日 08:58どうもです。
こちらは私も狙っていますので今週末辺り行っちゃうかも。
しかし先日六厘舎の冷やし中華食べてきたんですが、どうも固定観念が捨てられず・・・
UNIA。 | 2011年8月1日 09:38こんにちは。
これは旨そうな冷し中華ですね。
そして中身はＪ系なのも良いですね。
早速食べに行きたくなりました。
ayashi | 2011年8月1日 10:56お、これが「続きはWebで」ですね！ｗ
いや〜、J系の枠の中で、なかなか面白い冷やしを作ってきましたねぇ。
しかも料理として旨いとあれば最高ですね。
＞＞Ｊ系なラーメンサラダ
この表現、かなり好きかも！
夏の間には追撃しなきゃ！
タム6000 | 2011年8月1日 10:57ＹＭＫさん、どうも～
これまた見事なお山です♪
今朝、他の麺友さんのレビュも見ましたが、
なかなかにゴーカイジャーな雰囲気がたまりません。
豚じゃなくて鶏チャーなんですよね。
豚マシもして頂きたいものです♪
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年8月1日 12:31こんにちは。
ひ ひ 冷し中華！？
油そばの雰囲気満々じゃないですか！！
皮付き鶏チャーシューは食べたいですが・・・量がね～
Stag Beetle | 2011年8月1日 14:04どうもです～。
おぉ～、やはりアクションが早いですね～!!
いやぁ、こんな冷やし中華、待ってましたｗ
是非頂いてみたい１杯ですよぉ。
「用心棒」でやってくれないかなぁ～（苦笑）
おうじろう | 2011年8月1日 14:17ＹＭＫさん、kaitです。
見事な山ですねえ。
旨そうです。
最近ジャンキー系逝ってないんで近々。
kait | 2011年8月1日 17:58こんにちわっす！！
Ｊ系此方では、まだ一度しか食したことないんですが
こんな冷やし中華ありですか～と衝撃を受けました。
とても美味しそうなヴィジュアルですね。
香椎浜のカイザー | 2011年8月1日 17:59どもー
僕も似たような一杯を食べましたがコチラの方がヨサゲです（笑）
ユー坊 | 2011年8月1日 20:15おこんばんは～。
昨日、狙おうと思ってたのですが、遠くて断念しましたｗ
お盆までに頂いてきますわぁ～♪
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2011年8月1日 21:29こんにちは。
千里眼にこんな冷しメニューが登場していたのですか。
>Ｊ系なラーメンサラダ
レビューを拝見するとそんな感じがピッタリなような気がしますｗ
それにしても、これは商品化にあたってかなり試行錯誤したのでしょうね。
それでこの価格で提供できるのはスゴイと思います。
NSAS | 2011年8月1日 21:33毎度～
J系の冷やしか～
六厘よりも興味やわ～ｗ
行ってくるかな～ｗ
アカンな～同好会 | 2011年8月1日 22:24一回行ってみたいと思ってもつい。
今年中にお邪魔できればと思っています。
King Tetsu(なの？) | 2011年8月2日 00:38どうも～
見た目は「どこが冷やし中華やねんっ！！」ですねｗ
Ｊ系で冷やしってのがどんななのか、非常に興味が湧きます。
確か系列の用心棒でも「冷やしまぜそば」をやってるって聞いた気が…。
終わらぬ内に、どちらか行きます！
corey（活動終了） | 2011年8月2日 00:46おつです。
とうとう逝ってくれちゃいましたね。
やはりYMKさんにレビュってもらえると
インパクトもあり世間的にも広まり
社会的に！大きなプラスになりますね。
大変貴重です。
２回も逝っていると云うのに
YMKさんのレビュー拝見し
また近々逝きたくなりました。
たぶん明日逝きます。。。
レスポンス⑦ | 2011年8月2日 11:21こんばんは～
刺激的なビジュアル！
Ｊ系の冷やしなんて食べて事ないっす
いただいてみたい(>_<)
Gonta | 2011年8月3日 02:30ども～
冷やしっすか！
デフォルトすら食べていませんが、コイツは食べてみたいっすよ～
例の件、いつでも構いませんよ～(^^)
３ちゃん | 2011年8月4日 12:16
汁無な気分に、レスポンス⑦さんのレビューを思い出し、訪問してみたｗ
１１：３０前着。
７名の列に接続する事約１分で開店となり、
標題チケットを購入後８番席を陣取る。
ラーメンは４割、冷やしが６割とやや優勢（笑）
ファーストロットには間に合わず、着席して約１０分程経過した頃、
「ニンニク入れますかぁ～」に「ニンニク少なめ、ヤサイ、辛揚げ～」で
サーブされたのが、これっ！
【上空】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/90973482?size=1024
【全体１】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/90973510?size=1024
【全体２】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/90973557?size=1024
お馴染、浅草開化楼製の極太平打ち縮れ麺に、鶏チャーシュー、プチトマト、刻みニンニク、
千切りされたダイコン、ニンジン、水菜、紫キャベツに、辛揚げの構成。
先ずは麺を引っ張り出し逝ってみると、
かなり低温で〆られと思われ、ヒエヒエで非常に心地よい。
強靭な麺は、コシを感じる、多加水仕様。
モチモチ、シコシコ、ワシワシと食べごたえもあり、流石開化楼といったところ。
【天地返】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/90973579?size=1024
【麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/90973605?size=1024
続いて、全体に馴染ませるよう天地返しを行い、ずばぁ～っと逝くｗ
甘味、辛味、酸味の内、酸味は皆無でゴマダレも甘すぎず調和がよい。
冷やし中華における、千里眼流アプローチと解釈したが、
Ｊ系なラーメンサラダとも捉えられるか？
動物系由来の甘味とコク・奥行きも存在し、非常に美味。
また、刻みニンニクがブレンドされることにより、更なる奥行きを感じる。
そして熱々ラーメン＋ニンニクとは違ったエスニックな感覚が非常に面白かった。
先日食べた、六厘舎での冷やし中華も旨かったが、個人的には同店が好み。
具に逝ってみる。
シャキシャキした、ヤサイ群は清涼感を演出。
プチトマトが甘くてお美味しいｗ
時折、カリカリとした辛揚げが、ビリリッとしたアクセント役となり
最後まで飽きずに楽しめた。
そして、なかなか美味であったのが皮付き鶏チャーシュー。
冷製仕様のそれは、柔らかく、味付け、塩梅もベター。
クサミもなくジューシーで、とってもよい箸休め。
【鶏チャーシュー】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/90973708?size=800
その後は一心不乱に食べ進め、あっという間にごっそさんｗ
六厘舎での冷やし中華もそうであった様に、
自身における、冷やし中華のフレームを超えた一杯にあっぱれ。
期間中にもう一度堪能したい！