家族それぞれに、外出のついでに昼夜兼用の食事を済ませている休日の夕方。午前中の雨も上がったことから、取り残された私は「ちょっと散歩」と言って、チャリンコをシャカシャカ駆って二本松方面へｗ　数少ない相模原市内の八王子系ラーメンの一軒であり、長年BMしていながら訪問していなかったこちらを初訪問することにしました。先客なし。

カウンターに着席して標記をオーダーします。店内、煮干の良い香りが充満しています。壁には格闘技系のポスターが貼られ、カウンターの立ち上がりには体作り系サプリメントの案内。こちらのご主人、そうした世界からラーメン店主に転進された方なのかも知れませんね。5分少々で、私のすぐ後に来店した後客さんの分と一緒に一杯が出来上がり、配膳されました。

出てきた一杯。おぉ、ここは相模原ですが、The 八王子ラーメンとも言うべきルックス！
濃い目の色合いの醤油スープにはラードが蓋をし、中細ストレート麺、小さめのバラチャーシュー1枚、手裂きメンマ、刻みタマネギに海苔が1枚。

ハイカウンター上のレンゲを手に取りまずはスープから。ほぉ、動物系の芯の周りに煮干の露出が多めなベース、合せるカエシはコクのある濃い口醤油。昆布か乾物系の旨味も合せてあるのでしょうか。最近いただいた同系の一杯の中では、鰮煮干使用が売りの八王子の 弘富 以上の煮干の露出だと思います。好みにジャストフィットなスープ！

麺は、黄色く加水の少なめなウェービーな中細ストレート、面肌のざらつき具合や微妙なこの太さを見ると、八王子系定番の尾張屋のものかな。ポソポソしていますが噛んだときの食感が好きな麺です。

メンマはザクザクと小気味の良い食感、バラチャーシューは柔らかすぎず、適度な味付けで脂身もしつこくなくて美味しいです。ただ、個人的には適度に歯ごたえのある肩ロースの方が好きですね。刻みタマネギは直接口に入れればショリショリと清涼な感じを与えてくれますが、そうでなくてもスープに独特の甘みを添加していて良い仕事をしています。

自分の中の「八王子ラーメン」のお手本ともいうべきルックス＆味わいの一杯、身近にありながら、今日まで後回しにしていたことを後悔させられた一杯でした。一時期は特別価格350円で提供していたようですが、今は450円、これでも充分以上なCPと言えると思います。この先、チャリを使って結構な頻度で通うことになりそうな予感がしますｗ　ごちそうさまでした。