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「手打中華600円」@文ちゃんラーメンの写真店の扉を開けると、煮干しのにおいがします。いいにおいです。
 平打ち麺の手打中華を注文しました。
 麺は手打ちらしく、太さにばらつきがあります。しっかりした食べ応えです。
 トッピングは、刻みネギ、メンマ、チャーシュー、そしてお麩。ラーメンにお麩はあるようで、ない。スープをたっぷりと吸い込み、これはこれでおいしいと思いました。
 最大の特徴はスープでしょう。透明感があり、非常にあっさりしています。濃い味つけや脂っこいものが好きな人には物足りないと思うが、中高年の私の口には合いました。煮干しの味もさほど感じられませんでした。
 客層は、家族連れや女性が目立ちました。地元の皆さんに愛されているお店なのですね。いい雰囲気です。

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