2011.7.31 17:30頃に訪問。前客3人、後客3人、人気店とはいえ時間が早いですから空いてますね。
お茶の水からの帰りに、横浜駅からテクテクと、本日2店めの訪問。初訪です。

キャベツラーメンが人気みたいですが、初訪なので、無難にラーメン（￥600）と味付玉子（￥100）を、好みは特に無しで注文。空いているせいなんでしょうが、家系なのに店内に活気が無いのが少し気になるところ。

7～8分程で着丼。鶏油は思っていたよりも少なめながら、パンチは十分。豚骨出汁と醤油ダレのバランスの良い、レベルの高い家系スープ。やっぱり、家系はこれぐらいパンチが無いと。
キャベツが無いとショッパイかと心配してましたが、杞憂に終わりました。

麺は、家系王道の酒井製麺。なんとなく、細めに感じましたが、モチモチしていて旨い。やっぱり家系には、これが一番。

チャーシューは、大判で厚めの肩ロース。脂身少なめのシッカリした歯ごたえですが、パサつきも無く、肉の味がするので、ナカナカ美味しい。
味玉は、殻剥きに失敗したっぽい見た目に期待薄でしたが、バッチリ半熟の茹で加減、味付けシッカリの美味しいものでした。
ほうれん草は、新鮮な感じですし、伏せて載せられた海苔も厚みのある物。

中盤にニンニク少々、終盤にお酢を追加して完食。出汁が効いてるんで、お酢が合います。
値段も安めで、良質な家系。これなら人気店になるのも納得。御馳走様でした。