ぬこ＠横浜
SS_源頼朝@867店訪問
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コメント
ぬこ＠横浜さん、おはようございます！！
家系ラーメンにキャベツトッピングは絶対に合いますよね。
こってりを中和してくれというか。
＞メニューにあったレタスラーメンや合わせ野菜ラーメンも気になる。
これらもとても気になる＆体に嬉しい組合せのような気がします。
ラーメン食べて野菜も摂れるっていうの、私は好きです！！
DJ－Moritaka
DJ-Moritaka | 2011年7月14日 07:29どもです！
いいですねぇ～ 家系＋キャベツ！
調和のとれた家系スープに
甘味のあるキャベツをアクセントで楽しみたいです。
いやぁ～久々に酒井の麺が食いたくなりましたｗｗｗ
YMK | 2011年7月14日 08:02こんにちは。
久しぶりにキャベツラーメン食べたくなりました。
今度横浜に行ったらどこかの家系の店で食べて見ます。
ayashi | 2011年7月14日 10:05ぬこ＠横浜さん おはようございます！
＞メニューにあったレタスラーメンや合わせ野菜ラーメンも気になる。
家系は封印してますが、上記のメニューは興味がわきますね～
ヨコべー | 2011年7月14日 10:16DJ-Moritakaさん、こんにちは。
＞家系ラーメンにキャベツトッピングは絶対に合いますよね。
ちょっと脂っこいスープだからこそ合うんですよね。
栄養学的にも油脂とキャベツの組み合わせは良いですし。
YMKさん、こんにちは。
＞甘味のあるキャベツをアクセントで楽しみたいです。
スープとキャベツの甘みの組み合わせは実に良いですよね～
食感も良いアクセントになりますし。
＞いやぁ～久々に酒井の麺が食いたくなりましたｗｗｗ
普段はあまり製麺所には拘りはないのですが、
こういう家系だと、酒井の麺を使っているとちょっと嬉しくなりますね～
ayashiさん、こんにちは。
＞今度横浜に行ったらどこかの家系の店で食べて見ます。
旧東海道沿いは家系が何軒かあるので、いろいろ選べるのもいいですよね。
ここのお店は駐車場がないので、車で行くにはちょっと不便なのが残念かも。
ヨコべーさん、こんにちは。
＞家系は封印してますが、上記のメニューは興味がわきますね～
特に合わせ野菜というのが気になりますよね。
環2家の野菜畑のような感じなのかな・・・？
玉葱INじゃないといいのですが(笑)
ぬこ＠横浜 | 2011年7月14日 12:34こんばんわ～ ここは一度行ってみたい所なんですよね
合わせ野菜というときゃべつともやしに後何かってとこですかね～
思えば野菜は彩りはあるし栄養ももちろん、店側も安く提供出来そうなので便利ですよね
tiji | 2011年7月14日 20:15tijiさん、こんばんは。
＞合わせ野菜というときゃべつともやしに後何かってとこですかね～
やっぱり、そんな感じでしょうかね～。
キャベツ、もやし、人参、ニラあたりかなあ・・・玉葱は入ってないほうが嬉しいです(笑)
ぬこ＠横浜 | 2011年7月14日 21:15
ぬこ＠横浜さんこんばんわです！
自分はこちらで家系＋キャベツトッピングの美味しさを知りました！初めて食べた時は本当に衝撃的な美味しさでした（＾＾
数年前に夏季限定でつけ麺もやっていたのですが、今年はやらないのですかね～（＞＜）
毎年楽しみなのにここ数年やらないんですよ～orz
へべれけ | 2011年7月17日 01:34旅行中でコメ返しが遅れました・・・
たか&よしさん、こんにちは。
＞ここのキャベツも格別ですよね～。
＞杉田家と比較してしまいます。
こことラーメン杉田家とは甲乙付けがたいところがありますよね～。
私も大好きです。
へべれけさん、こんにちは。
＞自分はこちらで家系＋キャベツトッピングの美味しさを知りました！
キャベツのトッピングは家系を食べるまでは
あまり意識したこともなかったですよね～。
でも今は家系→キャベツトッピングがないか確認というくらい
キャベツは乗せたくなります。
ぬこ＠横浜 | 2011年7月17日 17:17ぬこさん、こんにちは～
そういえば、最近家系って食べてませんが
無性に食べたくなる時があります。
コレ見たら触手が動いてきましたｗ
ゴブリン | 2011年7月18日 11:00ゴブリンさん、こんばんは。
＞無性に食べたくなる時があります。
そうなんですよね。二郎や家系は以前ほどは食べなくなりましたが
たまに無性に食べたくなるんですよね。
ぬこ＠横浜 | 2011年7月18日 20:25どうも～
こちらで食べましたが、、メチャクチャに旨かったですw
ぬこさんのレポを見て、同じもんを食いましたw
>チャーシューは厚めにスライスされたもの
こんなに分厚いモモ肉は、家系ではじめてみました(笑)
右京 | 2011年9月24日 22:41
【注文】キャベツラーメン(750円)。注文は列に並んでいるときに取りに来た。好みの指定は全て普通。
【待ち時間】着席まで7分、着席から配膳まで10分。少々待たされたが先客も多かったので已む無しか。
【麺】酒井製麺の家系王道の太麺。茹で加減は普通。もっちりした食感を久々に堪能する。麺の量は適度。
【スープ】醤油豚骨スープ。マイルドな壱六系とも攻撃的な塩っぱさの直系との中間に位置するようなバランスタイプのもの。豚骨感も不足ない。きっちり最後まで飲める美味いスープ。ここではいつもニンニクを入れて食べていたが、今日は生姜とすり胡麻を入れてみた。やや強めの醤油と生姜も良く合う。すり胡麻による変化はあまり感じられなかった。
【具】チャーシュー、キャベツ、ほうれん草、海苔、ネギ。チャーシューは厚めにスライスされたもの。脂身は少ないがしっとりした食感でなかなか悪くない。キャベツの量は一見少なく見えるが、実際に食べてみるとそうでもなく、少なすぎず多すぎず適量というところ。ここのスープと茹でたキャベツの相性は抜群に良い。ほうれん草は可も不可もなくというところ。
【感想】久々に食べに行ったが以前と変わらず安定した美味さを再確認できた。今回は定番といえるキャベツラーメンを試したが、メニューにあったレタスラーメンや合わせ野菜ラーメンも気になる。