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昨日29日の昼時に再訪、好みは油少なめ・麺硬めで。 見た目ほど硬くない厚切りチャーシューは相変わらずの食べ応え。 スープは重めで完全に不透明。しょっぱさは直系ほどでなく、キャベツで中和していい具合だが、それでスープの温度が下がっているのが惜しい。これは環２家の野菜畑も同様。久々の酒井の麺は、硬くても柔らかくても家系にベストマッチで美味しい。 前に食べた時より普通っぽくなった･･･のは気のせいか？ 寿々喜家同様、庶民派の気楽さが嬉しい。甲斐甲斐しいオカミさん（奥さんと呼ぶべきか？）の接客も好印象。
hanawaさん、おはようございます。 ラーメン 中島家も暫くご無沙汰してますが、相変わらず美味い一杯を提供しているようで安心です。 ここのラーメンには本当にキャベツが良く合うんですよね～。
家系ってどこも似たり寄ったりでは？と一時期思っていましたが、それでも個性のあるお店はしかり残っています。 もちろんこちらもそのひとつ。 明日は県央の新店に行ってみようかな、と。
hanawaさん、こんばんわ！ >しょっぱさは直系ほどでなく、キャベツで中和していい具合 ここも最近ご無沙汰ですね〜、私にはかなりしょっぱい印象が残っています。 キャベツのトッピングは正解なんでしょうね〜。
hanawa
SS_源頼朝@867店訪問
alfa
まめご
PINCHAN
うが
見た目ほど硬くない厚切りチャーシューは相変わらずの食べ応え。
スープは重めで完全に不透明。しょっぱさは直系ほどでなく、キャベツで中和していい具合だが、それでスープの温度が下がっているのが惜しい。これは環２家の野菜畑も同様。
久々の酒井の麺は、硬くても柔らかくても家系にベストマッチで美味しい。
前に食べた時より普通っぽくなった･･･のは気のせいか？
寿々喜家同様、庶民派の気楽さが嬉しい。
甲斐甲斐しいオカミさん（奥さんと呼ぶべきか？）の接客も好印象。