初訪問です。
開店１０分前くらいに到着。一番乗りでした。階段下入り口前で待っていると、店員さんが朝礼を始めました。
しばらくやっています。開店時間を過ぎても続いています。お客が開店前から待っている事をまったく気に留め
ていないみたいです。（笑）もっと早い時間からやればいいのに・・・

さて、気を取り直して。

注文後１０分くらいででてきました。

まずは「つけ汁」。三つ葉の良い香りがします。魚系の香りはあまりしません。
しかし一口いただくと、魚介系のダシがしっかりでています。また酸味もあり美味しい「つけ汁」です。
冬場はこの「つけ汁」に「ゆず」など入ると、さらに美味しいだろうなぁと思いながらいただきます。
やはり話に聞いていたとおり熱い。ただし、つけ汁が熱すぎるとのご批判もありますが、
食していくうちに温くなるので、私としては、これくらいの熱さでちょうど良いかな、と思います。

次に麺。中細麺で期待していたほど「モチモチ」感はありませんでしたが、それでも「シコシコ」
咽ごしのよい麺で、麺だけ食べても美味しいです。

そして具。きざみ海苔、豆もやし、チャーシューがほんの気持ち程度のっていますが、この豆もやしはスープと
とても相性が良いと思います。美味しいです。
ただ、トッピングで注文したこの店自慢の「穂先メンマ」、シャキシャキ食感が良く美味しいのですが、
いかんせん少なすぎです。煮玉子も半熟ではなく、注文しなくても良かったかも。

感想としては美味しいつけ麺だと思います。「上品な味」のつけ麺でした。
時々食べに行きたいと思うお店です。
ただし、とみ田＠松戸、兎に角＠松戸、べんてん＠高田馬場などのつけ麺好きの方（私も含めて）には、量的に
もコストパフォーマンス的にも物足りないと思います。