お店を探してウロウロしていたら、「そば処」と言う看板が掲げられている。ここか？　ところが中を伺い知ることは出来ない．．．　窓からは無愛想な親父がコチラを見ているだけ．．．　名前はあっているし、他に店はないし．．．　まぁ入ってみるか．．．　と、ドアを開けたのですが．．．　メニューすらない．．．　とりあえず空いている席に着くと、「普通でいいですか？」との事。「はい」とだけ返事して、何が来るか待っていた．．．

来た！うどんが．．．　うーむっ．．．　ラーメンには見えないけど、かろうじてチャーシューとメンマがのっているのでラーメンっぽいですが、これが油揚げだったりしたら完全にうどんです。

とりあえず気を取り直してスープをすすって見ると．．．　うどんです。　和風ダシに醤油のスープは完全にうどんダシって感じです。きっとこれが青森の正統派ラーメンなんだろうと納得して頂きます．．．　うどんを．．．

麺は手打ちと謳われておりますが、やや太目の弱ちぢれ麺です。讃岐うどんの様なエッジが立っている麺ではなく丸い麺です（うどんの評価？！）スープは醤油の角が立っておりダシの薄いスープ。チャーシューは脂身がなく噛み応えがあります。

お店の親父と常連客らしき男性が会話してましたが、全然分かりませんでした．．．　また、支払いの際も何か言われたんですが、分かりませんでした．．．　うーむっ．．．　常連さんと一見さんであからさまに態度が異なるのもどうかと．．．