この日も大学近所でつけ麺食べるの巻


当日は仕事中に400ml献血を実施、体が濃いやつを欲してました。
近所の花月の限定と迷いながらもコチラに参りますと、店頭には「横浜家系」のぼり旗がパタパタ、看板にはウィキペディアの家系ラーメンの項が貼りつけてあり、学生の皆様に対する啓蒙活動に余念がなく素晴らしいですね。

さて「まいど～」と入店して券売機に向かいますと、開店当初からあったのかどうか、つけめんのボタンが目につきましたのでそれを購入。

店員さんがわざわざ厨房から出てきてウォーターサーバーの水を汲んでくれるのはいつ見ても親切ですね。まだ2度目ですが。

食券回収時にライスの有無は問い合わせあり、しかし本体の好みは聞かれず、またお伝えするのも忘れてしまいました。
5、6分でまずライス、次いで麺、追ってつけダレがやって来ます。
ライスにはＱちゃんが乗ってます、ちょっと嬉しいですね。

麺はラーメンと同じ平打ち気味のストレート、モチモチと食感は良く、またしっかり水で〆られてコシも強く、まいうーな部類です。
気になるのは量、提供時のビジュアルからして見るからに少なそうでしたが、ラーメンと同じくらい（150gくらい）でしょうか。

ブラウンなつけダレは粘度の高い家系豚骨醤油。かなり濃いめの醤油ダレに、しっかりと豚感が下支えしていてなかなか好印象。開店当初のライト感は払拭されております。化調は大人しめ。
つけダレということもあってか濃い目の濃い目くらいになっており、とてもステキです。

具はチャーシュー2枚、ほうれん草、半味玉、海苔はなぜか3枚でなく2枚。
それぞれ冷たいのでつけダレの温度低下は必至でしたが、表面の鶏油がバリアとなってそれほど不都合は感じませんでした。
チャーシューは肉肉しく、その他具材は特筆なし、不満もなしです。

やはり麺量は少なく…やや物足りなさを覚えましたが、そこはライスでカバー。
スープ割りをお願いしますと、カエシが薄まり、ダシのしっかりと主張するスープになって返って来ました。


あえてつけ麺にする必然性があるのかどうか、次回からはまたラーメンを食べたいです。