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17:00入店先客1人、後客1人食券を渡すときに「ヤサイニンニク」とコール。少し時間がかかって到着。スープは背脂がチャッチャされてやや甘めの味わい。二郎系のスープにしてはかなり飲みやすい。麺は歯応えがあって噛むと押し返してくる弾力がある。豚はかなり薄切りの物。豚と言うよりチャーシュー。野菜はほとんどもやしでシャキシャキの茹で加減。味玉はかなり甘めの味付け。それとキクラゲ。やはり堀切系の流れが感じられるライトな二郎系といったラーメンでした。
先客1人、後客1人
食券を渡すときに「ヤサイニンニク」とコール。
少し時間がかかって到着。
スープは背脂がチャッチャされてやや甘めの味わい。
二郎系のスープにしてはかなり飲みやすい。
麺は歯応えがあって噛むと押し返してくる弾力がある。
豚はかなり薄切りの物。豚と言うよりチャーシュー。
野菜はほとんどもやしでシャキシャキの茹で加減。
味玉はかなり甘めの味付け。それとキクラゲ。
やはり堀切系の流れが感じられるライトな二郎系といったラーメンでした。