水曜日1830訪問。
まぜそばを注文。
待ちなし。先客4名、後客5名。

本日最終の商用は足立区花畑団地付近、またまた稀な。帰りは当然竹の塚駅での食事が必至となる。同駅は各駅停車しか停まらないのだが、かなりの人が駅前に溢れ賑わいを見せていると同時に、ラーメン店も含めた良質な飲食店が多数存在している。個人的には穴場的で好印象な街である。
さてまぜそばだが、具材が豊富でスープはなく、濃厚で粘度の高いタレに魚粉や卵を混ぜ込む、隣駅西新井の某有名店に近しい仕様と思われるが、胡瓜が目新しく映る。今回の猛省点は麺を増さなかったこと。普通盛りではその麺の特性を感じる前に、いつも通り啜り始めたらすぐに啜り切ってしまっていた。全く味変をせずまたスープを使用したミニラーメンづくりもせずにである。そのぐらい夢中になれるほどウマいとしか言いようがない。増額は大盛20円と他店に比べれば相当良心的なので必須だろう。次回は是非大盛または特盛で食したいと、お茶でも飲むかのごとく出番を逃したスープを味わいながら考えた。ごちそうさま。