8月某日、夕方頃訪問。並びはなし。
食事時からは外れていますが、店内半分程席が埋まっています。
今回は自分の好きなレギュラーメニュー「味噌卵麺」の冷やし(つけ麺タイプ)が8月限定で再登場との事で訪問。
去年も頂きましたが美味でしたので今回も期待が高まります。
ただ、激辛料理は久々です。
当メニューは辛さ控えめコールが出来るとの前情報を得ていましたので、胃腸等を考慮して辛さ控えめコール。

そして着丼したのが写真の一杯。
特製スープで炒めた辛いもやしがスープから顔を出して山になっています。
ラーメンタイプと違って麺の土台はありませんので、土台まで全部このもやし。
自分はこのシャキシャキ辛辛のもやしの大ファンでして、大歓喜。
卵の輪切りは辛さに参った時の箸休めに最高です。
麺は中本恒例の中太ツルシコ麺。
冷えた麺を温かい、てゆうか熱いスープに浸して食べると、ラーメンタイプとは違う美味しさが。
つけ麺用に少し塩分濃度高めですが、シャバ系のつけ汁なので絡み過ぎないから気にならない。
そして特製辛子味噌のベースに動物系の旨みがギッチリ濃縮。
辛さ控えめでも十分辛いが、食欲が増進されて箸が止まらない。

目黒店には特製ラー油が卓上に用意してありますので、これをかけるとたまらなく美味しい。
ごま油のいい香りが広がり、思ったより辛くない。是非お試しあれ。

温かい味噌卵麺の方が好きですが、夏場はこれもアリです。
美味しかったです。ご馳走様でした！