東京駅大集客立地店之麺駄目出し的塩麺

　新しいお店も加わって、すげー人出の東京ラーメンストリート（TRS）。アタシは正直、TRSには懐疑的。まー日本中で最も集客力が高い立地なんでありましょうから、なーんかそれが災いしてるんかのぉ。。。一応、ちんたら全部で喰ってみるつもりではありますが。

　つーわけで、近くまできたもんですから、今日は塩のあるコチラにしましょ。平日11時40分、TRSに来てみると。つけ麺でゆーめいなお店は相も変わらず長い蛇の列ですよ。ざっと40人ｗ　あとはちょぼちょぼ。一店だけ並びゼロのお店もあったぞｗ　コチラは5人待ち。

　券売機で掲題のモノ求めます。あれま、此処も1,000円札一枚喰って釣り銭なしか。まー強気ｗ　およそ6分で入店します。

　カウンター席は向かい側のお客の顔が見えちゃうの。。。。あんまし気持ちよくないね。スタッフさんは6人、元気に動いておいでですよ。

　着席して10分ほどでおまちどさまだ。あらま、ホントに丼がほっかいどー。食べにくそうやね。
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　ではスープからまいりましょ。

　ｗｗｗまー想像はしていたが。

　蟹の風味は確かにするが。昔の駿河は静岡県。するとゆーてもガシガシとゆーわけでなく、ほのかに、つー表現をやや強くした程度。けんど蟹って、強いんだわね。背後にあるその他出汁素材感を打消しちゃうわね～。蟹のほかに何使ってんのかわからんちん。まーでも薄くはないし、塩っけもまずまず、アブラも強い訳でなし、スルッと飲めちゃうんですわ。まさに「まずまず」とゆー表現がピッタンコ。かのぉ～。

　あかんのぉ～、は麺。かなり黄色がかった中細ちぢれ、なにやらゆーめいなニシヤマさんちの麺を思い起こすけど。とにっかく。兎に角は休業中やけどな、ボソボソやねん。なーんでこんな麺になっちゃってるでしょか？　芯があるわけやないから、茹で時間不足つーことではないでしょが。。。うーむ、けいすけ、お主もか。。。「けいすけ」系は四回目やけど、この麺は如何ですかい？　やっぱTRSには魔物がおるんかのぉ～。。。

　具はまずまずやで。チャーシューは結構分厚いよ。味玉も旨い、のレベルやし。メンマもそこそこ。100円葱、量は場所考えればこんなもんやろね。

　最近の「けいすけ」は、住吉、湯島、神保町と「肉」系で責めて来てるわね。特に住吉は、黒いスープにドドンとチャーシュー（味はともかく）でインパクトあるよね～。初代の黒味噌も「エッ？」みたいな感じやったけど（注）。

　コチラ、蟹専門と謳う割には既存系列店に比べて影が薄いかのぉ～。まーTRSやから、まさに「場所に合わせた」テイスト、つーことやろね。極端に「蟹」しちゃうと一般客からギビシクされるかな。1,000円はかなーりたっかく感じるしさ。ちょっこし残念ごちそーさん。

　※注　初代けいすけ　は閉店するんだそうで。。。「黒味噌」って衝撃度は高かったっすよね～。リニューアル後は「麺や　鬼瓦」。あれまージローインスパイアですかい。。。経営主体は変わらんそーですが、「けいすけ」のブランド名、外すんかいのぉ～。もはやらーめん業界ではジローとゆー単語はインスパイアではなく、スタンダード、になるんですかのぉ。量が喰えんじぃじにはガッツリ系がスタンダードになるのは辛いけんどね。。。

　んでも。塩専門けいすけがオープン。やて。へへへへ。塩逸品 五代目けいすけ 本店