ポルトガル人が始めて台湾を見た時にホルモサと言ったらしい．．．

本日は青山ツインにあるコチラ「元祖紙焼き ホルモサ」に伺って参りました。　ホルモサ？　ホルモン好きの猛者？　ググッて見るとお店のホームページには上記の様に謳われております。　うーむっ、よくわからん。要は看板の「紙やき」料理の名前の様です（汗）

店は至って普通の中華料理屋と言う感じ、店頭ではお弁当も販売しております。ランチタイムにも「紙やきホルモサ」は販売されていいる様ですが、￥1,200ととってもエクスペンシヴ！とてもお昼ごはんとしては頂けません．．．　頂けませんついでもう1つ。コチラのお店、常時喫煙可能です．．．　うーむっ．．．

メニューを見ると定食メニューがメインと言う感じですが、麺類も結構バラエティは揃っておりますが、本日はふと目についた「味噌ラーメン」を頂くことにしました。中華料理店では禁断の「味噌ラーメン」。あまり良い思いをしたことはありませんが．．．ｗ

さて「味噌ラーメン」。野菜たっぷりイイ感じです。更にはスープは胡麻もたっぷりです。先ずはスープを頂くと、随分と濃ゆい味噌スープです。胡麻がザリザリと、良いのか悪いのか良くわかりませんが、香ばしくて美味しいです。中華の香辛料の香りもほのかに感じる味噌スープです。

麺は低加水の極細弱ちぢれ麺。味噌ラーメンの麺らしくない麺は、濃ゆいスープをよく吸い上げます。野菜、麺を頂くのと一緒に、スープもどんどん無くなって行く感じです。ボリューム的にもなかなかイイ感じではありますが、青山一丁目と言う土地柄、まぁ、こんなものかなぁと言う感じです。如何せんラーメン不毛地帯ですからｗ　ご馳走様でした。