Item: 豚骨ラーメン いちもんじ 北本店
Rating: 80
Author: 上尾のくまさん

80点

塩豚骨ラーメンを頂きました。
美味しいです。きちんと下処理されたゲンコツなどをちゃんと炊いてスープを採ると美味しいスープになる見本のようなスープです。臭みもないので万人に受け入れられる豚骨のスープではないでしょうか。細麺の麺も小麦の味がする美味しい麺でした。しかも替え玉が５０円なのもとても嬉しいです。　
ただこの店ならではの個性となると少しインパクトが弱い気がします。立地はもうひとつなこともありますがご主人はじめ従業員の方々が物凄く頑張っていらっしゃるのが伝わってきますので、ぜひこのまま美味しいものを創り続けてこの店ならではの個性もぜひ出して頂きたいです。
ご馳走様でした。