kamepi-
ココペリ
でぐち
宇治家
3ak010
コメント
土地勘がないから全然判らん♡
つけ麺開眼しました♡
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年8月7日 17:39kamepi-さん、こんにちは！ コメントありがとうございます。
> なるほど、思い出のこの店でリスタートですね。
そうですね、「リスタート」です。
今日食べたいと思う一杯を食べ、気がむけば筆をとる。そんなスタイルに変えていきます。
> これからも、素晴らしいレビュー期待しています。
これぞと思う一杯に出会ったら、こちらの方にはごく簡単な紹介をアップします。
なんだかんだの食べ歩き記録は、ブログに移行しますので、よろしくお願いします。
http://milessmiles.blog.fc2.com/
では。
miles | 2011年8月7日 22:18
先客３名、後客４名でそこそこ繁盛している様子。カウンターに座り、つけ麺750円を口頭で注文。雑炊か味玉がランチサービスだというので、味玉にしてもらう。カウンターから調理の様子を見ていると、丁寧な作業、10分程で丼が登場する。
つけ汁は見るからに豚骨魚介。濃度はさほどではなく、さらさらしている。豚骨の旨みがしっかり感じられ、魚介のバランスも良い。少々酸味があり個人的には好みの味だ。麺は中太、十分な腰と、甘みがあり旨い。具はチャーシューと極太メンマ、どちらもマズマズ。
ノーマークだったが、なかなかの実力派の一杯。近いうちに再訪したい。