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「3種の煮干しラーメン」@MENYA 食い味の道有楽の写真某月某日、メイシング!
お子様のために創られたこれもいただいておかねばと思い提供時間に合わせて伺った。
そしてこのときのメイ様はなぜか冷たい感じがした。でも素敵!・・・。
どこかで同じ言葉を見たような気がするが・・・。まあどうでもええことや。
基本的トッピングはいつもどおり。ちなみに味玉は選択制で選んだもの。この味玉は一味も二味も違うものになっている。
スープはにぼにぼまではいっていないニボシング。醤油はこれまた食欲を誘うもの。注文を受けてから作られるスープは鶏と魚のハーモニーを見事に奏でて纏め上げている。これはさすがの職人芸である。
麺はストレートの中細麺を使用。もちっという食感ながらコシはやはりしっかりしたもの。もちろんのど越しもよろしい。絡みはうまくスープを拾っているなという感じ。
お子様にもしっかり配慮されたものであろう。聞くと出方はいいとのこと。そして、本当に無化調なのかと聞く人も多いのだとか。それくらいしっかりした造りで味が出ているということだろう。
ちょっと考えてしまったのは、この麺を細パッツンのほうにしたらどうなるのかなと。確かにこの麺もいいが、そちらのほうがまたよい感じになるのではと思った。
これには玄人向けの煮干ダブルもあるので今度はそちらをいただいてみたい。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 270件

コメント

はやっ!

これは早く頂いてみたいですね~
とはいえ、夏休み特別企画品ですので、是非とも常連になっている
うちの子供らに食べさせて感想を聞きたいところですよ。

3ちゃん | 2011年8月9日 23:22

毎度~

お子様メニューにしてはレベル高やね~w

メイサ争奪戦、一歩後退やな~www

アカンな~同好会 | 2011年8月9日 23:55

お疲れ様です!こんばんは^^

お子様用メニューとは思えないですね~
職人芸もさることながら、店主のネーミングセンスにも毎回驚かされます。
3種の煮干、素晴らしい響です。

ではでは、また!

きくりん | 2011年8月10日 00:03

じゃいさん、どうもです!

黄金よりも印象が良かったようですね♪
メイサちゃんに最近会えんなぁ~w
争奪戦に参戦しようと思ってるのになぁ~
煮干ダブルで頂きたいですね。

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年8月10日 05:43

どうもです!

ツンデレですね~!
これは、ダブルで狙ってますよ~!!

junjun | 2011年8月10日 08:50

じゃいさんどうも~

メイ様も見たいですしにぼやんJrとしてはダブル食べたいですね~
隊長、じゃいさんの案内のもと行かねばww
メイサ様は年下は好みかな~ww

(blank) | 2011年8月10日 14:04

まいどん

3種とな  それとダブルもかい

それって限定?レギュラー?  レギュラーなら速攻狙いますぜぇw

爺ちゃま | 2011年8月10日 17:48

皆様コメントいただきまことにありがとうございます!

3ちゃん 様

どうもです!
子供に食べさせるには贅沢な一品のような気もします。
早いうちにお子様を連れていかれることをお勧めいたします!

アカンな~同好会 様

どうもです!
確かに高レベルなものにはなっていますね。
これに味をしめた子供のこの先はどうなっていくのか。

きくりん 様

どうもです!
まさしくそのとおりですね。
そういえば3種って何か聞くのを忘れてしまいました(汗)
たぶんあご、イワシ、アジだと思うのですが(大汗)

じゃい(停滞中) | 2011年8月12日 14:12

皆様コメントいただきまことにありがとうございます!!

つくし野ラーメン隊1号 様

どうもです!
個人的にはこちらの満足度が高かったですね。
3種の煮干を使っているので味わいも一味違いますね。
メイ様争奪戦は譲らんですぞ!

junjun 様

どうもです!
本当にツンデレなのでしょうかね?
わしゃ従順な乙女でいてほしいのですが!
ダブルでいって失敗しないように!

 様

どうもです!
まずは普通の煮干からいってみる方がいいですぞ!
そうでないとその違いがわからないでしょうから。
時に貴殿はまだここの経験がないのでそのすばらしさを思う存分堪能してほしいですから!
イク時は声かけて下され!
ただし、メイ様争奪戦は譲りませぬぞ!!

爺ちゃま 様

どうもです!
このメニューは8月の限定メニューとなっております。
レギュラーになるかは皆様のお声しだいかなと思われます。
是非いただいてほしいと思います!

じゃい(停滞中) | 2011年8月12日 14:25

まいど~

どっかで聞いたセリフやな~www

ココの無化調レベルはハンパないね~
ちょっと侮ってたわ~ww

ジン1971 | 2011年8月15日 12:02

ジン1971 様

どうもです!
確かにここの無化調はまったく違いますね。
本当に無化調なのかと思うくらいです。
これも巧みの技ですな!

じゃい(停滞中) | 2011年8月15日 19:35