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コメント
こんばんわ～ お、こちらに行ってみましたか
ここのはバランスがいいので自分も行っています
娘さんが家系というのもすごいですね 結構ジャンクっぽいのが家系ですし
テーブル席はなかったと思いますが店内は明るいので、パチンコ店併設という先入観をなくせば利用しやすめの所も評価が高そうです
tiji | 2011年8月9日 19:29omuサンさん、こんにちは。
千家さんは南区のお店と根岸のお店には行ったことがありますが、
こちらはまだなんですよね～。
16号使うときにいつも気にはしているのですが・・・
＞スープの味も段々変わって旨さアップ！
ここのものは少し辛味がつけてあって、スープに浸すと段々味が変化していくのも楽しいですね。
ぬこ＠横浜 | 2011年8月10日 08:11tijiさん、こんにちは。遅レスですみません。
こちら家系では、バランスが良い印象ですネ。
駐車場が広いのと、店内も清潔感があるので、家族で訪問するのに良いかな～と思います。
娘は家系も好きなんですが、完食したのはこちらが初めてです。既に嫁サンより食べますネ。
omuサン | 2011年8月13日 18:01ぬこ＠横浜さん、こんにちは。遅レスで済みません。
千家さんは最近、藤沢にも出来たし、あちこちで食べれるので便利っちゃあ便利ですね。
＞ここのものは少し辛味がつけてあって、スープに浸すと段々味が変化していくのも楽しいですね。
最初から、ネギ増ししたんですが、まずは正解だったかなと思います。
あっ、そうそう薬味増しは￥50でした。
omuサン | 2011年8月13日 18:07
2010.8.14にオープンした店ですね、なんかの拍子で店主の弟サンのブログを知り、開店当時から気になっていたお店です。
約1年の間、何度も店の前を通過していましたが、ようやくの初訪です。
ブログを見た時から、ネギラーメンを食べようと思っていたので、ネギラーメン中盛り＋味付半熟玉子を注文。
嫁サンはラーメン並＋味付半熟玉子、娘はラーメン並を、好みは全て普通で注文。
嫁サンと娘が、平ざるでの軽妙な湯切りに、「すごいね～、良く落とさないね～」と関心すること然り。
そう言えば、まともな家系のラーメン屋って、家族ではあまり来てないかもしれない。
5分程で着丼、出てきたラーメンは、辛みの付いたネギがこんもりと盛られたもの。ネギ￥200増しも納得のビジュアルです。
ネギの無い場所のスープを一口、豚骨出汁はヤヤ軽め、鶏油の量は程々、醤油ダレの効きも程よく、家系としてのバランスは、なかなか良い感じです。
麺は、中太縮れの大橋製麺。茹で加減は程よい感じ、丁寧な湯切りは好印象。モチッとして家系っぽさも十分の麺。
チャーシューは、薄めの肩ロース。柔らかさ、味ともに良いと思いますが、もう少し厚みが欲しい。
こんもりと盛られたネギは、そのまま食べても、麺と食べても、海苔で巻いても旨いです。スープの味も段々変わって旨さアップ！
味玉は、緩めの半熟加減、味付け程良く美味しいもの。ほうれん草は新鮮なものの、量はもう少し欲しいところ。海苔は、風味も良く厚みもあって文句なし。
午後にある予定の都合上、ニンニクは追加できない。かといって、お酢はないし・・卓上調味料はちょっと不満。
娘が家系では、初完食。少し化調が強いが、全体的にはバランスの良い家系ラーメン。御馳走様でした。