68点
ひぐま
初の訪問。国道１３９号線沿いにある。最近開店した模様。パッと見、山岡家定番の赤い看板が目立つ。駐車場は店の前に十数台。中に入ると、席はカウンター、テーブル、座敷で５０席ほど。昼飯時チョイ過ぎ、客は私以外１３人。店は、男性１人女性３人で切り盛り。入り口付近にあるタッチパネル式の券売機で、定番の「醤油ラーメン（５９０円）」を購入。座敷に上がり、麺固めでオーダー、食券を渡し待つこと１０分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー、ホウレンソウ、ノリ、ネギがのっかっているオーソドックスな家系のラーメン。喰ってみると、スープは当然、豚骨醤油だが豚骨濃度が薄い。麺も山岡家の麺らしくなく、ツルツル感が強くスープの絡みが悪い。店員さんのオペも悪く人のいないテーブルに食器がいつまでも残っていた。開店早々だから仕方ないのか。堪能した。
がっち
みそメンマ生卵
ケンタくん
あういひぐまさんの他のレビュー
71点
73点
78点
72点
69点
コメント
ひぐまさん、こんにちは。
そういえば先日、仙台遠征中に山岡家デビューしました。
仙台周辺で(幸楽苑以外の)朝ラーメンポイントを探していたのですが見つからず
結局、4号線沿いのラーメン山岡家 名取店に入ってみました。
＞麺も山岡家の麺らしくなく、ツルツル感が強くスープの絡みが悪い。
ここはチェーンでも麺は店舗オリジナルのものがあるんでしょうかね・・・。
あるいは茹で方の問題なんでしょうか。
ぬこ＠横浜 | 2011年8月10日 09:01ぬこ＠横浜さん、ども。
山岡家は数年前北海道にいた時分喰い歩いた時には、
チェーン店としてはしっかりした味だったんですが、
最近開店した本州の店はどうも質が悪いように感じます。
麺の感じが違ったのはこの店だけでした。
ひぐま | 2011年8月12日 05:55
