2023年8月27日訪問

6時の入店で先客18人、後客1人。

久しぶりの朝ラーメンを麺固め、脂少なめでお願いしました。

豚骨の旨みをストレートに味わえる塩はやはり美味しいですね。
麺はストレートの細麺。この麺が塩にはベストマッチ！
具材はチャーシュー、海苔、梅肉ペースト、万... 続きを見る

夕飯を食べに訪問しました。
24時間営業が嬉しい(^ω^)
店前の広告に期間限定に気付き店内のパネルで注文も、歳のせいか私の指になかなか反応してくれない
(-ω-;)
食券を持ってカウンターへ。
定員さんに全部普通と伝えて渡します。
中盛りも結構量有りますね。
麺は全粒粉、数種類の海老を使... 続きを見る

5/31
8:30
可なりのお久しぶりの訪問です！
本日の朝ラーです！
手の消毒です！券売機ヘ～
醤油ラーメン&半ライスをチョイス！
麺硬め、アブラを背脂にチェンジでお願いしました！
普通のクーポンでホウレン草をお願いしました！
LINEお友達クーポン... 続きを見る

7/30
0:00
初訪問です～！
駐車場は乗用車のサイズです！
入口を入り、真正面の券売機で、
ラーメンをチョイス！
カウンターへ～
口頭で麺硬め、脂多目でお願いしました！
携帯クーポンを提示し白髪ネギ～
待つこと７分位で着丼～！
まずはスープ～普通に美味し... 続きを見る

スープはうまかった。
しかし、具がしょぼかったように思う。
そして麺の湯切りが最悪だった。
だから麺をすすった時、湯切りが悪い時特有の感じがして大きく減点。
多分ちゃんとした湯切りをすればもっとうまいんだろうな。
店員さんのことをこれ以上書くのはやめた方がいいか。
もったいない一杯だった。
別の店で食べたら、もっと違う点数かもしれない。
プレミアム感はほとんどなかった。

初の訪問。国道１３９号線沿いにある。最近開店した模様。パッと見、山岡家定番の赤い看板が目立つ。駐車場は店の前に十数台。中に入ると、席はカウンター、テーブル、座敷で５０席ほど。昼飯時チョイ過ぎ、客は私以外１３人。店は、男性１人女性３人で切り盛り。入り口付近にあるタッチパネル式の券売機で、定番の「醤油ラーメン（５９０円）」を購入。座敷に上がり、麺固めでオーダー、食券を渡し待つこと１... 続きを見る

つけスープがラーメン丼と同じサイズで、経験からこういう付けスープが多いパターンはあまり…
つけ麺として出すには中途半端。かといってこれをラーメンとして丼一つで出されても中途半端な商品。スープに入っているネギだとかチャーシューもとりあえず入れた感がありありと分かる。スープも豚骨臭が合わさってどこか納豆の臭いがしてくる。さらに言うとつけ麺にこの麺は合わない。
や... 続きを見る