水曜日1150訪問。
雷々麺+小ライス(ランチサービス)を注文。
待ちなし。先客4名、後客3名。

本日は神田和泉町で商用。先輩方の直近レビューがすぐに思い出される。
餡は辛めで、ありそうでなかった味わい。もっちりした麺との相性は良い。ライスも当然合うので箸が進みとてもウマい。がしかしこのご当地麺、見事なまでに餡と麺しかない。餡にとじられた具材はどれも小さく、見た目に加え味わいにも途中から単調さが感じられて何だかもの寂しい。チャーハンに付くようなスープが欲しくなる。またはモヤシなどをトッピングすれば良さそうだが、トッピング前提のデフォにしては高価に感じられ追加投資には抵抗がある。麺量もさほど多くはない。推測の域を出ないが、当地では価格面でも麺量においても東京に比べ優位性があるのでは。今のままでは、ウマいが高くてボリュームに欠けるとして再訪を躊躇してしまうのが本音。餡が個性的でウマいだけに、これを主体として超激戦区の東京で進化を遂げて欲しい。ごちそうさま。