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三度目の採点です。既に五回は訪れております。カウンターへ座ると、相変わらずあっという間に注文分が登場。今回も作り置きっぽい様子です。まぁ、回転が早いようですので、下手に待たされるよりはマシかと思いつつ頂きました。麺の食感がちと落ちたようでした。また、水切りもいま一つで、皿の底に水が溜まっていました。客さばきは向上している様子ですが、量生産体制に入った弊害みたいなのが、肝心の味を落としているのかもしれません。不器用でもいいから、丁寧に作ってほしいところです。開店当初の不慣れは時間が経てば自ずと改善するでしょうから、手抜きは避けてほしいというか。作り置きしているラーメン系は他で未経験ですので、小諸蕎麦並みの安さが適切かと思えたりでした。
SUKIYAKI
doppel
まーぼう
赤バイクの知蔵![つけ麺[大盛り]+小ライス](https://s1.spkimg.com/image/2011/04/06/23/2rLo5.jpg)
pinazo
一徹
三度目の採点です。既に五回は訪れております。
カウンターへ座ると、相変わらずあっという間に注文分が登場。
今回も作り置きっぽい様子です。
まぁ、回転が早いようですので、下手に待たされるよりはマシかと思いつつ頂きました。
麺の食感がちと落ちたようでした。
また、水切りもいま一つで、皿の底に水が溜まっていました。
客さばきは向上している様子ですが、量生産体制に入った弊害みたいなのが、肝心の味を落としているのかもしれません。
不器用でもいいから、丁寧に作ってほしいところです。開店当初の不慣れは時間が経てば自ずと改善するでしょうから、手抜きは避けてほしいというか。
作り置きしているラーメン系は他で未経験ですので、小諸蕎麦並みの安さが適切かと思えたりでした。