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「しおらーめん」@大慶の写真この界隈の人気店。初訪問。
11時オープン直後で先客2人後2人。
しおらーめん(650円)を頂く。
表面に背脂が浮いた動物系ベースの塩スープ。
塩っ気はそれほど強くなく丁度いい塩梅。
ビジュアル的にはラーメンショップ系に近い感じ。
具はスモークチャーシューにメンマ・モヤシ・葱。
麺は豚骨ばりの極細麺。これはかなり特徴的。
豚骨以外でこれほどの細麺は初めて。
しょっぱくならずに最後まで完食。

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