8/12 11時30分頃 初訪問

ラーメン二郎 神田神保町店を狙うも玉砕（夏季休業）。それでもこの界隈は次の候補が沢山あります。前から名前を伺っていたこのお店をすぐに訪問。時間が早いので運良く待ち１人で食べられましたが、食後に店を出ると10人位並んでました(汗)。

【スープ】
海老が入っているとのことで、甲殻類のアレルギーが無いか聞かれます（無いです）。ゆずを入れてもいいかも聞かれました（OKです）。

ジャンル的には豚骨魚介なんですけど、世間のそれとはかなり違ってますね。濃さはほどほどですが、粘度というか粘り気がある感じです。それでいて後味さっぱりでした。

あまり豚骨豚骨しているわけではなく控えめで、塩ダレが特徴的です。うまい！多少海老的な味がしたような気がしますが、匂いは感じませんでした。赤いつぶつぶが見えるんですが、これがそうなんでしょうか？

スープ割りをしてもらうと、かなりあっさり魚介スープになりました。

【麺】
中太ちぢれ麺で明るい黄色をしてます。つけめんとしては珍しいですね。かなりハリがありモチっともしていて、細くても食べ応えがあります。

食券提出時に、200gの並か、300gの中か聞かれまして、これは並です。茹でた後のgということで、後から思うと300gが男性的には適量かな〜と思いました。

【具】
チャーシュー、メンマ、なると、ねぎ
メンマはかなり太めでコリコリっとしてナイス。