本日はヨコべーさんの神保町界隈の連続レビューに触発されまして、居てもたってもいられず、すっとばして来ました。
まず覆麺 智に来ましたが、『本日塩の日』の看板がぶらーり・・・
お店の中の券売機を確認すると『カニの出汁』だったので断念。。。カニが苦手なんです～
では何処に行こうか・・・そー言えば、先日満席で諦めたこちらにしようとやって来ました。

１９時２８分着。先客２名。後客６名。先日来たときも確か、このくらいの時間帯だったと思いますが、こちらはこの時間帯から混み出すのでしょうか？
お店に入ると右側に券売機があり、迷ってると、後の学生風のお兄さん達にアオられて、見栄を張って、表題にしてしまいましたｗｗｗ
席のレイアウトは、真ん中にカウンターがコの字形になっています。その一番奥に座り、食券を店主さんに渡します。
店主さんが１人で切り盛りしています。丁寧で優しい口調です。
店内はやや薄暗いですが、雰囲気は良いです。
そして待つこと６分少々で着丼。見た目　濃厚そうでおいしそうで、ニンニクの香りが食欲をそそります。
ただ　特製の割にはちょっと具材が寂しいです。。。
では一口･･･うーん やっぱりニンニクの風味が広がりますが、ややキツメで、出汁本来の風味を消してしまってるようです。
麺は中くらいの太さのまっすぐで、よく噛み込めば小麦の香りがしますが、やはりこちらもニンニクの香りで影が薄く、折角のツルツルモチモチの食感を半減させてしまってます。
チャーシューはちっこいのが２枚。柔らかくてホロホロ系。味付けは良く○
味玉は『香り味玉』と銘打ったものですが、こちらもニンニクの香りでよく分からず・・・が黄身がゼリー状で味付けがやや濃いも○
メンマはシャキシャキで歯ごたえがよく○
ノリ２枚は普通。
ニンニク香りが箸を進ませ、あっと言う間に完食。

全体的な量はやや少な目で、特製にしたカイは無し。この内容で９５０円はちょっと残念。食べ終えて ふっと思ったのは、何が『じゅーしー』だったのか？ 分かりませんでしたｗｗｗ
初訪のお店はまず デフォからですね～反省。
ごちそうさまでした。次はデフォを食べに来ます。