☠秋☠
じぞう
ラーメントミー
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84点
77点
コメント
こんばんわ～
確かにラーメンらしからぬ洋風な顔立ちですね。
ビールよりもワインで食べてみたいかも。
コウスケ（雑種；18歳） | 2011年8月20日 21:34こんばんわ～
まさにこの時期にピッタリの冷やしですね♪
サッパリとしたトマトを頂きに行きたいです！
たく☆ | 2011年8月20日 22:20まさしく冷製パスタですよね。
＞志木で一人飲みを堪能した・・
って呼べーーーｗｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2011年8月21日 09:43＞こんにちわ！
志木で１人飲みですかぁｗ
自分も呼んでもらいたかったです・・・と言ってもお盆は繁忙期で乗務中でしたけど（＞＜；）
秋サン好みの半生でジューシーな蒸し鶏でよかったですね。
確かにまんまパスタな感じですけどバジル＆トマトが新鮮で美味しかったなぁ～♪
次回の限定も楽しみですねっ！
バスの運転手 | 2011年8月21日 15:19>コウスケ（雑種；18歳）さん
この一杯でコチラの技量の懐の広さがわかりますよね。
来月の限定も楽しみですね。
☠秋☠ | 2011年8月21日 18:40こんばんは
こちらの限定は面白いですよね～。
近くにあれば通っちゃいますよね。
100（卒業） | 2011年8月21日 18:40>まるまる(°…°)四隅踏破さん
＞って呼べーーーｗｗ
↑いやー、twitterで呟いたりしてたんで食いついてくれるかなぁと密かに期待してたんですよーｗ
☠秋☠ | 2011年8月21日 18:45>バスの運転手さん
いやー、ドタキャン食らって急に空いちゃったもんで、皆さんお忙しいでしょうし・・・
でもアレで鶏がパサついてたらちょっと残念な点数になっちゃったかも。
来月はなんでしょうね？
☠秋☠ | 2011年8月21日 18:48こんにちは。
初めまして、mona2といいます。よろしくお願いします（笑）。
私の時も鶏はやわらかくて美味しかったです。
私はこのメニューのレビュを上げていませんが、こちらの限定はどれもサプライズですね！
近くの「麺家うえだ」さんと張り合っていると思うくらいです。
なんか視覚的に工夫があった方がいいかなと思いましたが、味＆食感はよかったかな。
ニンニクの段階的な味わわせ方に、このメニューのよさを感じました。
ただ、ベースの鶏スープの味わいがもの足りなく感じたように思います。
麺は以前のパスタ風なヤツを使えば良かったのにって思いませんでした？
mona2 | 2011年8月22日 13:34
何の予定も無く志木で一人飲みを堪能した〆に訪問。
閉店時間間際だったので先客1名もこんなものだろうと思っていたら後客が続々と(7名)現れてちょっとビックリ。
オープンから半年足らずで既に人気店になっているようですね。
券売機で表題を購入してカウンターで提出。
この時間帯は店長さんは不在のようですね。
待つこと6～7分で提供です。
それではいただきます。
麺は断面が角が取れた正方形に近いやや縮れの入った中太麺。
コチラのつけ麺で使用している麺と同じもののようです。
若干緑掛かっているのはバジルソースとオリーブオイルで和えられている為。
弾力がありプリップリの歯応えはバジルの風味と相まってとても美味しいです。
トマトソースは鶏と思われる動物系のスープを下敷きにしているのかな。
トマトの陰に隠れてしまって今一つ判別できませんが。
もう少し動物系を強調した方がコクが出るんじゃないかと思います。
具は蒸し鶏をほぐしたもの、オニオンスライス、フライドガーリック、粉チーズ、クラッカーに乗せられたプチトマトとホウレン草。
蒸し鶏はもも肉かな。
バスの運転手さんやまるまる(°…°)四隅踏破さんのレビューではパサついているとのことでしたが、少なくともワタクシがいただいたこの時に限っては半生で中までジューシー、皮もプルンとして非常に美味しいものでした。
オニオンスライスは水でしっかりと晒されていたのか苦味等なくシャキッとした歯応え。
クラッカーの上のホウレン草はニンニクが一粒載せられています。
っていうかこのクラッカー自体のサクッとした食感がアクセントとして秀逸。
箸休め(プチトマト、ホウレン草)を載せるプレートとしてではなくもっと具材の一役としてフィーチャーしてやった方が面白いのでは？
夏らしくサッパリととても美味しい一杯でした。
でもこれって麺を変えればそのまんま冷製パスタですよね・・・
という思いも無いではないですがｗ
ま、美味しい一杯がいただけて満足できたのは確か。
ごちそうさまでした！