じゃい(停滞中)
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コメント
お疲れ様です！こんばんは＾＾
よく仕事の関係で、通っている夢庵の信号のところじゃないですか～～
つい先日も通ったのにまったく気が付きませんでした（＾＾；）
今度、注意して見てみます。
９５０円にしては、ビジュアルは貧弱な感じを受けました。
場所柄厳しい戦いになりそうな感じですね。
ではでは、また！
きくりん | 2011年8月21日 00:00じゃいさん、どうもです！
こちらはチェーン店のような
感じなんでしょうか？
席数が多いようなので
大型店舗なんでしょうね。
ただチェーン店の一杯にしては
本格的なビジュアルでもありますね。
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年8月21日 05:52どうもです！
見た目はそこそこの様な気も。
チェーン店にしては、って感じですかね。
確かに、その辺は強敵がｗｗ
junjun | 2011年8月21日 07:57毎度～
その時間帯で客がじゃい様だけとなると厳しい感じやね～
周りが敵だらけ？
わちきも敵だらけやわ～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2011年8月21日 20:35皆様コメントいただきありがとうございます！
きくりん 様
どうもです！
見つけにくいのも無理はないと思います。
何せ目立たないお店ですから(汗)
決して貧弱という感じはしないですが、強いというものでもなかったですね。
これからどうなっていくか注視していきたいですね。
つくし野ラーメン隊1号 様
どうもです！
チェーン店という感じは全くないですよ！
ちゃんと個人でやっているお店という感じです。
見た目は悪いものではないですね。
あとは味が伴ってくればいうことはないでしょう。
junjun 様
どうもです！
正直私にはチェーン店に見えなかったですよ！
強敵ぞろいのここでどうやっていくのやら。
アカンな～同好会 様
どうもです！
かなり厳しいでしょうね。
もっと認知、周知をしないと。
敵は強いですから！
じゃい(停滞中) | 2011年8月21日 23:51こんばんは！
初レポ乙です。
￥９５０とは超強気な価格ですね、松戸で。
味は別にして、いいとこ￥７５０程度に見えます。
ＣＰこれだけで－１０点でしょう。
初回のレポの方、１００点とはどんな基準なんですかね。
あんぐる亭 | 2011年8月26日 00:15
新店ができたということで調査しにいった。
先客、後客共にゼロ！地域性を考えれば仕方ないところはあるが、如何なものかと思う。
スタッフは店主とそのお母様と思われる方の二人。店主は結構若い。入って右側にある券売機に向かい、メニューを閲覧。
塩が売りのようなので、自分の好みとも合致するのでこれでいいかなと思い、塩らーめん全部のせ(950円)を購入。入口近くのカウンター席に座り、食券を提示して待機。
約５分ほどして着丼。
白ネギ、万能ネギ、揚げネギ、ゴマ、メンマ、キクラゲ、味玉、チャーシューのトッピング。各トッピングとも悪いものではない。しかし、揚げネギはちょっと微妙。
スープは白濁した塩といっていいだろうか。感じからして鶏、豚といった配合に思われる。背油が入っていて、コクを出そうとしている。悪くもなく、いいものになりきれてもいないものといった様子。塩分濃度は適度かなと思われる。だしの濃度も中途半端な気がする。
麺は管野製麺所のものを使用。縮れてちょっと平たい中太麺といった感じだろうか。コシはもちもちする感じでまずまず。のど越しはつるりとしていてまずまず。絡みは縮れている分ほどほどといったところだろうか。麺量は150gぐらいだろうか。ほどほどの量という感じ。
悪いものではないが、素材の良さを生かしきれていないかなという印象を受けた。特に揚げネギについてはかなり疑問に思った。これによって風味が逆に悪い方向に向かっているのではとさえ思うくらい。
宣伝もあまりしていない感じで、それがもろに客足に反映してしまっている。お客への姿勢には納得するものはあるので、本人の営業力が問われる。何せ周りには敵だらけなので(汗)