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本日、待望の初訪です昼時とあって店内待ち多数、15分ほどで着席です多くの人がサイドメニューのゴハンものを頼んでいました配膳されたビジュアルは、昔ながらの醤油といった風情スープをひとくちいただくと、薄くて味がよくわかりませんちょっと残念、と思いながら自家製極細麺をいただきました味玉やチャーシューはそれなりの味付けですが、スープだけはふたくち目でも味を感じません麺を半分くらい食べ終わったくらいから、独特の旨味を感じ始めます奥深いコクのあるスープですこういうスープは初めてでした当然ながら完食・完飲、最後まで一気に美味しくいただけましたまだ若い店主さんですが、いぶし銀のような仕事人でした
たびたびすみません ここは今超常連ですw 素材もこだわってるんですよ 自家製麺は越乃椿、スープは日高昆布と丸鶏、シイタケにお水は軟水W すいません贔屓のお店で熱が入りすぎました！ でも満足されたようでホッとしますw
B級グルメ様 コメントありがとうございます 最初は、なんかボヤけた味だなぁ、と正直な感想でした でも食べ続けるうちに味が丼の中から湧いてくる、と いった感じでしょうか。。。表現力に乏しいのが口惜しい のですが Ｂ級グルメさんが高い評価をされているのは納得です
三日月
yokoラーメン
珍たら助
麺活さちなお
ratomen
飛行夢
本日、待望の初訪です
昼時とあって店内待ち多数、15分ほどで着席です
多くの人がサイドメニューのゴハンものを頼んでいました
配膳されたビジュアルは、昔ながらの醤油といった風情
スープをひとくちいただくと、薄くて味がよくわかりません
ちょっと残念、と思いながら自家製極細麺をいただきました
味玉やチャーシューはそれなりの味付けですが、スープだけ
はふたくち目でも味を感じません
麺を半分くらい食べ終わったくらいから、独特の旨味を感じ
始めます
奥深いコクのあるスープです
こういうスープは初めてでした
当然ながら完食・完飲、最後まで一気に美味しくいただけました
まだ若い店主さんですが、いぶし銀のような仕事人でした