１５日(木)、今月初訪。

練馬地区、お目当てのお店がスープ切れでフラれ、こんなこともあろうかと何店か
調べていたにもかかわらず、目を閉じれば「カネシメーター」が、「ＥＭＰＴＹ」になっていた。
「そういえば、今月はまだ行ってないな・・・」
という事で、心の赤色回転灯がサイレンを鳴らし、桜台へ緊急走行！

５：２７　開店直前に到着。
並びは、１３人。先発イレブンに入れなかった・・・
お客さんは、シングルが多いようなので回転は早いと踏んで、最後尾に連結。
定刻オンタイムで開店。
約２０分後に入店。
この時点で、並びは１７名。相変わらずの人気だ。

このお店が、ラーメン雑誌に載っているのを見てからは初めて来た。
店主さんは、いつも頭にタオルを巻いてお仕事をされているので髪形は、
定かでなかったが、雑誌でその全容が明らかにされ、タオルを巻いた頭でも
想像してしまう。
などと、思いながら食券購入。

着席し、ホッと一息ついたらさっそくコール。
「ニンニク少し、ヤサイ」でお願いしました。

今回は、帰宅後の家族からのブーイングも考慮し、「ニンニク少し」を勉強してみた。
今までは、ラーメンに「にんにく」はご法度としていたが、当Ｄ・Ｂにおいても、
周りのラー友にしても「にんにく・・・ニンニク・・・」と言うもので、
どんなものか試してみた。

高台に置かれた、二郎山が小生を見下ろす。
「うぅ〜ん。いつにも増して、おいしそう！」
先ずは、麺を引っ張り出して・・・
太麺を、ハフハフッしながらすすり上げていく、鼻から何とも言えない
ニンニク臭が抜けていく。
「うっめぇ〜〜！　そうそう、この味この味！」
やはりニンニクを入れると、だいぶ印象変わると言うか懐が深くなる感じ。
確かにうまくなるが、ニンニクマシマシはちょっと怖い気さえする。
ヤサイの山をかき分けて、分厚い肉を捜索。
「こんなトコにいやがったな！」
今回は、脂身の少ない部位に当たってしまった。
だけども、うまい！
脂身が少ない分、スープをすすりながらいただくとこれまたグッド！
今日も、完食・完飲。
と、言いたいところだが、残り一口のところで沈殿するニンニクのみじん切り
を見てためらってしまった。
ごちそうさまでした。