8/23　PM0:15
コチラのお店、初訪問です。
お店の名前からすると生粋の諏訪人だろうなぁということは何となく予想していましたが、入店してご主人を見ると、やはり諏訪大社の木のお守りを首からぶら下げておられました。
聞くまでもなく、お祭り命の感じなんでしょうね。（笑）

さて、まだ風邪が完全に治り切っていない状況でしたので、今日は何となく温かい麺が食べたく、つけ麺（850円）を注文しました。
麺は注文から10分ほどで到着です。
つけ汁はとんこつ醤油で桜エビが浮いており、中太麺の上に厚めのチャーシュー、生キャベツ、茹でホウレンソウが載っています。
ラーメンと同じような感じの具材構成です。
つけ汁は豚骨を10時間という時間を掛けて煮出したものなので、豚骨のコクがしっかりと出ており、サラッとしながらも少しトロみ感があります。
トンコツの匂い消しが目的なのか、桜エビが結構浮いているのですが、香りが鼻につきません。
どちらかと言えば、若干豚骨の匂いが鼻につきますが、トンコツ好きな人には問題ない香りと思います。
麺や具材はまぁ普通な感じでしょうか。
麺量は1.5玉ということですが、あっさりと食べ終え、最後はスープ割でキレイに完食しました。