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「鶏白湯つけ麺(780円・特盛)」@つけ麺 大臣 宇田川町店の写真渋谷をふらついて大臣という店名にひかれて入店してみる。
並,中,大,特盛が同じ価格なので迷わず特盛を注文する。
甘めで粘度の強い鶏ポタージュは香りが良いが少しぬるい。
麺は中太で特徴はないが,つけ麺としての及第点はクリア。
具は白葱,玉葱,メンマ,ナルト,蒸鶏風鶏チャーシュー。
粘度が高く麺への絡みは良いが,特盛だしバランスが悪い。
甘めの鶏味は好きだが,価格的にもう一工夫が欲しいかも。
卓上の魚粉を投入すると普通の動物魚介系つけ麺になった。

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