綾瀬にようやく旨い店ができた。
ここわた井である。

足立区に名店は数あれど、綾瀬一帯は不毛地帯だった。
RDBでも評価が高く、たまに北綾瀬に買い物に行くときに何度か足を運んではいたものの、
スープ切れや臨休などでなかなか暖簾を潜ることがでかなかったが、ついに念願かなっての訪問。

オーダーは特製つけ麺中盛。
具はバラ肉の厚切りチャーシュー三枚に海苔、メンマに味玉。
そしてスープの中にふんだんにゴロゴロチャーシューがはいってる。
プラス200円でこれはお得。
味は定番の魚介豚骨にオイリーさが加わり粘度が増したもの。
突出した点はないものの、抜群の安定感。
麺はモチモチしたうどんのような食感。
茹ですぎではないようなので、これは新しい。
チャーシューも見た目通りのジューシーさで旨い。

ただ、モチモチ麺が予想以上にスープの吸い上げが良く、後半まさかのスープ切れ。
完食できなかった。
クオリティーは高いが、先述の麺で好みが別れると思う。
食べ残してしまったことに反省しつつ店を後にした。