YMKさんの他のレビュー
コメント
どうもです!
体脂肪維持が、凄いですね!
こんなに食べてもイケるとは!
junjun | 2011年8月29日 08:07そろそろ つけ麺 エンドの季節ですな、アタシのばやい。。。
塩探しで一苦労。。。。
ココも狙ってますが。
塩豚骨w
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年8月29日 08:11いつでも行ける!
っと思っていたら1年ほど経過w
早いとこ行かないとなぁ~
でも十五夜だっけな?!そこも久しく行ってないよ・・・
はち ~減量中~ | 2011年8月29日 08:24どうもです!
お昼にサクッと行けるお店が多くて羨ましい!
この「塩」は良かったようですね。
当方「つけ麺」を食べることが少ないので「塩」は未経験。
一度は試してみたいです!
てつ | 2011年8月29日 08:43なんとも魅力的な麺、そしてこちら、塩つけなんてやってたんですね!
最近新宿でのランチ回数が増えてるんで、こちらも候補に入れてみたいと思います!
タム6000 | 2011年8月29日 10:20KMです。
やっぱり量はおおいのですね。
私はラーメン系のほうがいけるかもしれません。
新宿にあるのですね、この店。
KM | 2011年8月29日 11:11おはようございます。
まるいち。。。いきたいなぁ
麺がおいしそうですね~
新宿方面の予定がたたない・・・
あそこも。。。
Stag Beetle | 2011年8月29日 11:17YMKさん、まいどぉ~
今回は麺の仕上がりもまずまずのようですね!
旨い麺をたっぷり頬張ってみたいと
思いますわぁ~www
どこのまるいちに行くかなぁ~
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年8月29日 12:25丼もです!!
大勝軒の塩!!
これは要チェックですね~
King Tetsu(なの?) | 2011年8月29日 13:05どーもでっす!
塩つけの方が甘たるくないんすね、なるほど~^^
新宿は色々と課題山盛なので中々行けずっす^^;
FUMiRO | 2011年8月29日 14:57どうもです~。
コチラもランチローテの一つでしょうかw
そろそろ全メニュー制覇かな。
甘みが控えめなのは好いですね。私も「塩」にしよ♪
「油」も美味しそうだけど…(汗)
おうじろう | 2011年8月29日 15:09どうも~
やはり塩だけに、甘味は抑えられるんですね。
まぁ、スイカの要領で逆に甘味が増えるってことは、さすがに無いでしょうがw
大勝軒のあの甘さは不得意な方なので、これは良さそうです。
corey(活動終了) | 2011年8月29日 16:11こんばんは
新宿店のこんなそばにもあったんですね。
塩味よさそうですね。
機会があれば追撃してみます。
忍者信 | 2011年8月29日 19:06YMKさん、kaitです。
こちら系の塩は食べたことがないので興味あります。
どこかで、。。。。。
kait | 2011年8月29日 19:22こんにちは。
代表的なもりそばで、多少おや?という感じかなとも思ったのですが、
塩の方はなかなかな一杯の様子。
最近、会社至近と田舎の両極で、新宿周辺ご無沙汰ですが、こちらは
しっかり狙ってますw さて何からかなww
NSAS | 2011年8月29日 20:41まいどー。
大勝軒でも,この塩豚骨は甘みが少ないんですね。
自分も好みかも~。
Ra.Ibasen | 2011年8月30日 01:37ドモです!
大勝軒ってウチのほうは某グループばっかりで行く気が失せるのですが
本当はもっと頻繁に伺いたいお店なんですわ
かと言って都内や地方では視野から消えてしまう残念な感じ
ちゃんと狙うことにします(汗)
塩のつけ麺美味しそうですねぇ~
僕も一回食べた事があります
美味しかったですが、中りました(爆)
Liberty | 2011年8月30日 10:38
YMK
翔太郎
Max
やなやな
鬼脂権造
あき





ランチピークタイムもあり常に満席も
相変わらずの回転率により、5分と経たないうちにカウンター席をゲット。
着席後、約5分程でサーブされたのが、これっ!
【全体1】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/95586887?size=1024
先ずは麺のみ素で頂く。
【麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/95586960?size=800
水道水レベルの〆温度、水切り良好、ややボイルオーバーながらも許容範囲レベル。
もちもちしており小麦の風味をダイレクトに味わえる、ご自慢の自家製麺。
【つけ汁】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/95587020?size=800
続いてつけ汁に浸し逝ってみる。
つけ汁の温度はややヌルめ。粘度質は低め。
デフォよりだいぶ甘味を抑えており、個人的には塩つけ麺が嗜好的マッチ。
具は、短冊カットされたチャーシュー、刻み葱、海苔、大量のメンマ、ナルトの布陣。
粘度質は低いものの、麺との絡みは良好、また相性もベター。
【メンマ】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/95587083?size=800
トッピングしたメンマは惜しげもなく投入されており
お隣で食していた同行者たちへお裾わけw
柔らかく、若干甘味を覚えるタイプ
【チャーシュー】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/95587171?size=800
チャーシューは厚みもあり、味付け、塩梅丁度良い物。
脂身の少ない部位であったが、パサ付きもなく美味しく頂けた。
麺量は流石の物量。
推定300gはあろうかといった体感量。
予定していたスープ割はせず、レンゲでスープを一舐めしてごっそさん。
個人的にはデフォのもりそばより好みであったので
次回以降つけ麺の際は頻度がアップしそうであるw