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「つけそば(ネギ抜き)、750円」@中華そば 伝堂の写真本年63杯目(新規45店、再訪08店18杯)、8/16

 家とは反対方向だが職場に近いため、されど1ヶ月ぶりに訪問。8月限定品も考えたが、まだ2週間ほど残っているので今日はグランドメニューで。火曜の21時半頃訪問で、カウンターが丁度満席、後客1名。

 一見、殺風景ですが、つけ汁の中に乱切りチャーシューとシナチクが多数。一口啜ると結構カエシ味が濃く、こんな味だったっけ?というのが正直な感想。なんせ当メニューは今年初ですから私の記憶違いかも。もし作り手の違いだったら困りもんです。まあ、具材も含めて平均点以上の味ではあるので、深くは考えずにパクパク食べることはできましたが。スープ割りを頼んだところ、ポットからやけに無色透明な液体を注いでいました。予想通り薄くなっただけで、余韻を楽しむような出来ではなかったので、やむなく残念賞(-1点)としました。

 ご馳走様でした。

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