8/25,18:35頃訪問。
最初に本来の目的である魔乃巣にいってみるも、なんと臨休！
仕方なく、第2候補と思っていた麺家 まさあきにいってみると、なんとリニューアルのため一時閉店！
やっちまったとなげいだが、もうここまで来たからどこかによっておこうと考え、未採点であったこちらにいってみることに。
先客は4組ほど。後客もそこそこやってきている様子。広い店内にスタッフは4名ほど。ホール担当は一人の模様。中に入って目の前のテーブル席に着席してメニューを閲覧。
いろいろあるが、安さにつられてこれでいいかなと思い、台湾屋台麺(505円)と水餃子(398円)と杏仁豆腐(420円)を注文。
約7分ほどして着丼。
青ねぎ、にら、もやし、ひき肉、唐辛子のトッピング。唐辛子はあくまで風味を出すだけのもの。ねぎとにらがなかなか効果的。もやしはまずまずの量。ひき肉は何か香り付けされているようだ。
スープはあっさりした醤油といったところだろうか。鶏中心と思われるだしにひき肉などのエキスが加わり程よい味わいを奏でているかなといった様子。油はほとんどといっていいくらいない。また、塩分濃度も低め。今の自分にはちょうどよいかなというものだ。
麺はストレートの細麺。いかにも向こうの物らしいもの。コシは適度。のど越しはするりといけてまずまず。絡みは程々といったところ。麺量は140gくらいだろうか。なかなかあったように思えた。
水餃子もあったのでスープは残してしまった。ごめんお～。
台湾で一番人気の香り豊かラーメンは安くてまずまずのものといっていいだろう。ただ、この手のものが苦手な人はいるかもしれない。いただく際は注意が必要かも？