１，０００円也
初訪、先客４名、その後満席。
注文はコール制。お冷やは店員さんが出してくれて、お替りは卓上ポットにて。
アイテムは、白&黒胡椒・餃子３点調味料。後から下し生姜提供。

順番は逆になりましたが、「新橋」で好印象だったので本店にも。
表題メニュー、ちゃんと餃子から先に提供してくれるんですね。
ん～、ビール頼めばヨカッタｗ

大まかな印象は「新橋」と然程変わりありません。スッキリクリアな野菜&動物系のスープ。
とても透明感のある口当たりですが、出汁感に揺るぎない芯が意識できる仕上がり。
塩度も丁度良く、非常に心地の好い味わいです。

太ウェーブの麺は、モチムチと確かな食感。スープとも相性が良好です♪

具材は、豚肉・モヤシ・キャベツ・ニンジン・ニラ。
鍋で炒めてからスープと共に仕上げられたと思いますが、ちょっと“茹で感”の方が強かったなぁ。
“シャキシャキ”というよりは“ジャキジャキ”でした（苦笑）やや残念。

後半からは、胡椒・お酢・ラー油・生姜などアイテムを大いに活用して変化を堪能。それぞれ好い効果でしたよ♪
餃子は、皮がはち切れそうなほど餡がビッチリと入ってました。好印象ｗやっぱりビールがｗｗ

ごちそうさまでした。スーッと飲めちゃう心地好いスープに、タップリ野菜が補給できる１杯です。
こういうのを頂くと、どんどんタンメンが好きになってっちゃいます♪
今度はビール付きで！ﾋﾂｺｲ