今日は栃木方面に来た際、
少し大回りをして野木町で緊急停車
九州薩摩といえば鹿児島ラーメン
期待に胸を膨らませて入店
12時過ぎたころですが、20人近い客の入り
スタッフは我が同年もしくは
もう少し上のお姉さん？４人と
若い男が１人の計５人

一番薩摩というイメージに近い薩摩ぼっけラーメンというのを注文
ぼっけとは豪快とか豪傑と云う意味で
薩摩のぼっけ者の西郷隆盛をイメージしているようだ
細麺と太麺が選択できるが、豚骨白湯はやっぱり細麺でしょッ！

３分も待たずして、目の前にドンと（薩摩だけに？）
まず見た目は大雑把な盛り付け方で、メニューの写真と偽りありである？
スープの上に見える物はメンマに海苔の上に乗った辛味噌だけ
（紅生姜は自分でトッピング）
玉子も、ナルトも、チャーシュー３枚とも沈没している
珍しいのは鹿児島らしく、さつま揚げも沈没して入っている
白湯スープは豚骨臭は全くなく、なめらかで飲みやすくコクもあるしいい味である
麺は#28の極細麺ではあるが、博多ほどの固さのこだわりはないようで
普通の茹で加減である

辛味噌が混ざりスープに辛味が加わる　最後の方になり生ニンニクを加え
味の変化を楽しむ鹿児島風の豚骨ラーメン
美味しくいただきました