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ビジュアルは特に変わりないので写真は無しです。ヤサイ増しは頼んでないけど結構なボリュームありました。背脂無しにしたのは、麺、ヤサイ食べた後スープに浮いてる背脂があまり馴染んでないのでうるさく感じてたからです。スープはかなり乳化が進んだ物で好み、追加タレボトルも渡されるくらいなので二郎などに比べると元々スープの塩気は少なめなんで飲めるスープです。しかし麺が極太麺の強縮れなのでスープの持ち上げは良く、バランス取れてます。ヤサイもスープに沈んだ部分から食べてけばちょうどいい絡みでタレボトルは不要。メニュー提供当初よりかなり乳化が強くなった印象。仕込みの関係でたまたまかもしれないですが、１ヶ月ほど前に食べた時も同じ感じでした。最初は中華そばのスープに化調をさらに足して背脂を入れただけの印象でしたが。今回背脂無しは自分的には正解でした。旨かったです。ご馳走様でした。
さいたまねぎらーめん
スピアーズ
業務用人生（迷走中）
イカテン2341
ケンタくん
あらチャン(おにぎり兄)
ビジュアルは特に変わりないので写真は無しです。
ヤサイ増しは頼んでないけど結構なボリュームありました。
背脂無しにしたのは、麺、ヤサイ食べた後スープに浮いてる背脂があまり馴染んでないので
うるさく感じてたからです。
スープはかなり乳化が進んだ物で好み、追加タレボトルも渡されるくらいなので
二郎などに比べると元々スープの塩気は少なめなんで飲めるスープです。
しかし麺が極太麺の強縮れなのでスープの持ち上げは良く、バランス取れてます。
ヤサイもスープに沈んだ部分から食べてけばちょうどいい絡みでタレボトルは不要。
メニュー提供当初よりかなり乳化が強くなった印象。仕込みの関係でたまたまかも
しれないですが、１ヶ月ほど前に食べた時も同じ感じでした。
最初は中華そばのスープに化調をさらに足して背脂を入れただけの印象でしたが。
今回背脂無しは自分的には正解でした。
旨かったです。ご馳走様でした。