どもです！

まるさん贔屓のお店が移転という事は
記憶に新しいですが、なんとなんと、富山まで出向いちゃいました！？（驚）

まるさんの並々ならぬ愛情を感じます(^^)

平打ちの麺が気になります！

YMK | 2011年8月30日 14:18

こんにちは～

いや～、一鶴は移転したんですね！
旧店舗は、狭い店内だなぁ～が強烈に離れませ～ん。
富山まで遠征お疲れ様です。
確か富山ＩＣ出てすぐの交差点って信号がないのにも驚いた記憶があります。
味はほぼ変わりなかったようですね！

ひゃんでうめんが | 2011年8月30日 14:57

こんにちは

行かれたんですね～！

麺が平打ちということは、麺も変更されてるんですね。
チャーシューもなんか違う気がしますし、研究熱心なところは相変わらずですね。

私はお盆の帰省時に行けなかったので、本当に残念です。

ところで、まさかラーメンだけ食べに行ったんじゃないですよね?

100（卒業） | 2011年8月30日 15:11

お初にお目にかかります。
まるまる(°…°)四隅踏破さんは、麺家 一鶴さんの大ファンでいらっしゃるのですね？

＞ただエグミはなく、動物性の出汁のコクとのバランスもいい塩梅。
＞ ニボ好きのワタシにはタマリマセンｗｗ
私が食べたときはエグミがきつかったので、改善されているのですね？
煮干しダシは好きですが、魚の内臓系のエグミは若干苦手で濃い味のつけめんで誤魔化そうと思っていましたが、エグミが無いんであればも一回食べてみたいですね。

＞麺はエッヂの効いた平打ち麺。
＞こちらも食味が変わった様に感じます。
さらに麺まで変わっているのですね？
日々の進化。店主さんは研究熱心なんですね？
有名店のファーストコンタクトがエグエグ系で残念な結果だったので、ぜひリベンジしたいと思っていたので、このレビを参考に近日中に再訪します。

朴さん | 2011年8月30日 23:21

どうも～

富山遠征乙～
まさか、ここ行くためだけの富山じゃないでしょうね？ｗ
うーん、自分は移転前に初訪問果たそうとして、スープ切れで結局食べられず…。
さすがに富山まではなぁ…。
でも、ニボニボしたスープは、是非一度飲んでみたいです！

corey（活動終了） | 2011年8月30日 23:51

いやー！富山まで追っかけちゃいましたか！
富山仕様になったのかな？でも、相変わらず美味しそうで、
感動のご対面ですね。
そういえば、富山って、塩気多め好きな県民性なのかな？
意外に食材豊富で、下の肥えた土地という印象がありますよ。

GT猫（ひっそり活動中...） | 2011年8月31日 02:13

ＹＭＫさま、ひゃんでうめんがさま、１００さま、coreyさま、愚亭猫さま。
いつもコメントありがとうございます。

そして今回初めての朴さま。ありがとうございました。
ちなみに
ワタシはニボ好きだし、もっとニボなお店にも行くのでえぐみは気になりませんでしたね。
ただニボが苦手な人にはきつく感じるかもしれません。
ともかく、
常に微妙に味を変化させる店主さんなので、定期的に行ってみてください。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2011年8月31日 11:15

おかえりなさ～い！

とうとう行って来ましたね～。
久しぶりの対面に一鶴さんのご主人も喜んだでしょう！
自分もまた食べたいんですがね～ｗ

バスの運転手 | 2011年8月31日 13:53

こんにちはー

宣言どおり行って来ましたね。
うーん羨ましいｗ

富山かぁ・・・数年前にバイクで行ったきりですねぇ。
行くなら寒くなる前なんでしょうけど今年は無理かなぁ。

☠秋☠ | 2011年8月31日 15:44

こんばんわ～

念願の初訪問ですね。
埼玉時代の「煮干しそば」のエグミのない深みのある煮干には感動でした。
いつかもう一度食べてみたいですね。

コウスケ（雑種；18歳） | 2011年8月31日 21:46