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コメント
おはようございます。
県北遠征おつかれさまです。
県内トップクラスの担々麺と聞けば、行ってみます。
tomokazu | 2011年8月31日 04:47茨専さん、まいどぉ～
そういえば茨専さんも坦々麺
レビュ縛りをするくらいに
坦々麺好きなんですよねぇ～ｗ
自分、しばらく食べてませんね…。
＞５本の指が，いや，指に入るのは確実ですｗ
びっくりしました！
シモですね（爆）
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年8月31日 05:09ども～
この手の一杯は特にアルコールが欲しくなります。
＆白飯もｗ
YMK | 2011年8月31日 07:56どうもです！
これって言う、坦々麺ですね！
最近は、食べてないなぁ～ｗｗ
junjun | 2011年8月31日 08:098月41軒ｗｗｗｗ
飛ばし過ぎですわ。
マジでご自愛あれ。。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年8月31日 08:15おはようございます。
日立での連食お疲れさまです～
日立 懐かしいです！
祖母の葬儀以来行ってませんね～
行きたくなりました！
Stag Beetle | 2011年8月31日 09:01おはようございます～
連食乙～♫
ハバネロに興味津々～
カレーも惹かれますね～
具材たちの良さが光りますねｗ
らーめんじじぃ | 2011年9月1日 07:35ここの雰囲気が結構好きです。
前回は中辛でしたが、次は激辛と決めておりますｗ
スーパーくいしん坊 | 2011年9月2日 00:43毎度です～
此方の担々麺は好き嫌い分かれそうですよね。普通にゴマ感を味わいたいならノーマルで、辛さを求めるなら激辛でしょうね。前回の訪問でなんとなくそう感じました。やはり個人的に辣醤は辛さがないと油っこいだけになる気がしてなりません。
土建屋＠まさ | 2011年9月2日 19:09どうもです～。
すみません～日立に来られていたのにｗ
やはり基本、担々ですよね～
＞ココナッツは独特の風味です。坦々麺にこんなに合うとは！
⇒全くですわな～～～
ホント、辛さに頼らず、色んな、本当にホント色んな旨みが相乗効果になってきますが～
やはりその中でもココナッツが一番ですよね～。
卓上の追加の辛味は辛くないので、次回は別メニューでもコレを追加して楽しんでみては～！？
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2011年9月2日 19:50ともかずさん，まいどー。
ここは旨いよー！
隊長，まいどー。
たまには隊長に合わせんと～ｗ
Ｙさん，まいどー。
こんな遠くで飲んじゃったら大変ｗ
ジュンちゃん，まいどー。
坦々はＲＤＢでは異端だからね。いいんだよ～ｗ
師匠，まいどー。
８月は稼ぎ時なんよ～ｗ
スタビーさん，まいどー。
日立にはご親戚がおありなんですね。
日立は魅力ある食堂多いですね。
らーじいさん，まいどー。
メニュー豊富なのですが，ほとんど坦々しかレビュー上がらんデスね～。
他のも食べてみたい。
食いしんぼうさん，まいどー。
ハバネロの激辛，イってみたいですね。
大じょぶかな～。
まささん，まいどー。
召し上がってたんですものね。
辛さによってかなり印象が違うようですので，次は別の辛さイってみます。
茨ラーさん，まいどー。
いろいろ食べてみたい店ですね。
また行くぞー。
Ra.Ibasen | 2011年9月6日 23:37
湖南飯店を出た後，日立の夜，連食２杯めはこちら。おととし11月以来ですから，こちらも２年近く来てませんでした。
前回も坦々麺だったし，メニューは多いので他の物を食べようかとも思いましたが，やっぱりこちらでは坦々麺を食べなければ。注文してから５分ほどで提供です。これこれ。さっそくいただきます。
麺はこちらも自家製麺。湖南飯店とは全然違います。中太～太の加水高め，断面不揃いの縮れ麺。表面がざらついているので，スープをよく持ち上げます。腰もあってこれまた旨いですね。
スープはねっとり芝麻醤ではなく，シャバい，擦り胡麻使用山椒の香り，八角のような香りもして，とてもスパイシーな印象。ほどほどの辛さで，カレーで言うと中辛～辛でしょうか。上に乗せられた具がスープに入っていくことで，印象が少しずつ変わっていきます。
具は，ひき肉餡，その上にココナッツ，さらにガーリックチップに唐辛子。脇にはザーサイの千切りや茹でチンゲン菜も付いています。
ひき肉餡自体はそれほど辛味はありません。美味しく味つけしたサイコロ状のタケノコが入っていて旨いですねえ。
ココナッツは独特の風味です。坦々麺にこんなに合うとは！
ガーリックチップも効果的で坦々麺の旨みを増してくれます。
ザーサイは微妙かと思いましたが，スープにつけて麺に絡めて食べると，なかなかイケます。
チンゲン菜は，赤っぽいスープとのコントラストが美しく，スープの辛味から口を癒してくれますね。
もう少し，刺激が欲しくて，瓶に入って添えられた，自家製辛子を投入。辛味はそれほど増しませんが，山椒の香りがさらに高くなり，インパクトが出ました。
２杯目なのでライス等は頼まず。スープを少しだけ残してフィニッシュです。
総じて，太めの縮れ自家製麺が特徴の，極旨スパイシー坦々麺ですね。
県内の坦々麺ではトップクラスの旨さ。５本の指が，いや，指に入るのは確実ですｗ
ここに来るユーザーが注文するのは，ほとんどが坦々麺ですが，この自家製麺を他のメニューでも食べてみたいですね。またはハバネロ使用の極辛に挑戦とかｗ
ごちそうさまでした。