8/31　お昼に訪問。


　本日の昼食はこちらです。自宅からも遠くないので気になってはいましたが、未訪のままになってしまっていました。とんかつを売りにした定食屋さんのようですが、ラーメンの幟も立てられています。
　11時30分を過ぎて入店し、先客1名です。カウンターはないようなので、大きめのテーブル席を使わせていただきました。
　メニューを見るとやはり定食関係がメインですが、ラーメンのページもあり、そこそこメニューは充実しています。390円の激安ラーメンもありますね。今回はお勧めと思われる標記にしてみました。お値段は750円（税込787円）です。

　･･･とまあ、ここまでは特に期待もしていませんでしたし、正直侮っていました。


　丼！！
　メニュー表の写真とだいぶ印象が違います･･･明らかに辛そうなビジュアルです。見た目としては四川風の麻婆豆腐や担々麺を想起させる色合いです。

　スープは表面が赤黒く覆われています。ベースになっているのは過剰なほどに旨味の強いスープに甘めの味噌ダレです。野菜や挽き肉由来の旨味も加わり、程よくニンニク＆ショウガも効いていて、なかなかに味わい深いです。
　そこに搭載されているのは、大量の黒胡椒と唐辛子を含んだラー油です。これでもかというくらいにたっぷりとかけられているので、辛さは想像以上です。『雷ラーメン』の2番（もしかすると3番）には匹敵するくらいの辛さです。それでいて、旨味と甘味の効いたスープとの相性は非常に良く、後引く美味さです。危険だとは分かっていながらも、どんどんとスープを飲み下してしまいます。そしてその最中で確実に噎せます･･･。

　麺は強めに縮れの加わった細麺です。やや柔めの茹で加減で、スープとの相性は悪くないものの、やはり凡庸と謂わざるを得ません。量は多めでそこそこのボリュームです。

　具はトップにワカメ、春雨、コーン。その下に炒め合わせられたキクラゲ、筍水煮、ニラ、もやし、ニンジン、タマネギ、挽き肉といった具材が載っています。
　スープのタイプからして想像できる通り、春雨との相性は抜群です。その他の具材もそれぞれに良さを出していて、スープへの味移りも効果的に思えます。


　麺の状態にはやや難がありますが、想像以上に美味しくいただけました。可能なら、もっと辛さをアップしていただけると尚嬉しいところです。
　座敷も完備していてセットメニューも豊富なので、ファミリーユースにも良さそうです。