「魚介とんこつつけ麺」が評判と聞きつけ、久しぶりに伺ってみました。

16時半の到着で先客は2名。
さて、券売機を見ると…魚介とんこつが無い！？
HP上では終了とは書いてないのですが…今は「肉つけ麺」となっています。
ガッカリしながらも、「特製味噌」を購入し着席。

店員さんは男性が1名、アイドルタイムなのでこれくらいでも回るのでしょうね。
むしろ沢山いた以前が違和感ありましたがｗ
待つこと6分程で配膳。

スープはライトな豚骨を主体として、濃いめの味噌を合わせたもの。
油っ気が強く、白味噌の粗めな香味とともに適度な濃厚さを演出しています。
飲み口はオイリーですが中々に雰囲気は良いですね～。
後半ニンニクを投入してベースアップしつつ食べ進めます。

麺は中太の微ウェーブ。
茹で加減は結構柔らかめでふわふわとした歯触り。
うーんもう少し硬めがいいなぁ…。
スープとの絡みは上々で、味噌の風味を上手く引っ張ってきます。
麺量は160gくらいで標準的。

具はチャーシュー・ほうれん草・海苔・ネギ。
チャーシューはロースで結構噛み応えが良いですね、味わいも中々。
ほうれん草は豚骨にはピッタリですねぇ。
海苔はペラッと奇妙な質感で何ともｗ

思ってたよりも味噌味とスープとの相性が良かったですね～。
限定が頂けないのは残念でしたが、程よく満足できましたね。
むしろ前回の塩がアカンかったのでしょうか…。

ご馳走様でした。