２０１１年０８月３１日２０時００分訪問

先客一名、後客十名。

初訪問です。錦糸町に本店があるようですが、そちらにも行ってことございません。先客一名だったので狭い店内でもゆったり気分だったのですが、あれよあれよという間に店内満席になってしまいました。さすがです。

手渡されたおしぼりがキンキンに冷たい。今日は暑かったのでこの心遣いは嬉しいですね。

まずは表題を注文。待つこと七分で着丼。

麺は中太麺のちぢれ麺。少し柔らかめの茹で加減ですがコシ十分に残っておりました。デフォで３００グラムと結構量はあるのですが、太めの麺のためにそれほど多いとは思いませんでした。

つけ汁は、濃厚豚骨魚介系です。粘度が高く、さらに麺がちぢれているためによく絡んでくれます。メンマが極太でうまいかったです。チャーシューはもう少し存在感があってもよかったかなあ。スープが濃厚なのでね。

豚骨の甘味に少しピリ辛の要素も加わって箸は進みます。麺が美味しいです。

圧巻だったのがスープ割りです。頼んで、飲んでみてビックリしました。アツアツなんですよね。普通スープ自体の温度が下がっているのでそこまで熱くはならないのに、この温度はまた別の商品としてじっくり味わうことが出来ました。美味しかったです。

接客も感じのいいものでした。ごちそうさまでした。