ラーメンストリートである県道坂戸線沿いにオープンしたこちら。

メニューは清湯系の塩ラーメンと、魚介豚骨つけめんの二本立て。


特製ラーメン（塩）を注文しました。

券売機はこうきさんにあるものと一緒ですね。


運ばれた丼はなかなか綺麗で、一瞬最近感動した塩ラーメンのほん田＠王子や一燈＠新小岩を彷彿させるビジュアルです。


スープは鶏をベースとしたまろやかなスープに、魚介や貝などの出汁をいれたＷスープ。

塩の主張は弱めです。


麺は自家製の細麺。少し固めな仕上がりで、パツっとした食感が心地好い。


煮タマゴは中身がとろりんとしたもの。

単体では美味しいけど、注意しないとスープに混ざってしまい、せっかくのスープの味が変わってしまうのでレンゲの上でわった方がいいでしょう。

また濃厚なタマゴを先に食べてしまうとスープがぼやけた印象になるので注意が必要です。

チャーシューはササミ系で、脂身は皆無。しっかりと適度な味がつき、大変美味しい。


水菜はビジュアルこそ綺麗ですが、苦味が苦手な人には微妙かな。

個人的には悪くないと思います。



気になる点とすると、麺に対してスープの主張が弱めなのと、スープの冷め具合が早いのが気になってしまいました。



少し厳しめな事を書いてしまいましたが、かなりポテンシャルを秘めたお店であることは確かです。


これも顧客の戯言のひとつとして聞き流してくださいね。

次はつけめんを食べに伺います！