9月3日(土)　　 11:15訪問


本日は仕事で坂戸・鶴ヶ島方面へ。

で、気になってた『元気屋』さんへ訪問です♪

すぐ近くのｺｲﾝﾊﾟｰｷﾝｸﾞに駐車して訪問しま～す＾＾
入口の券売機で食券を購入しますが、
券売機は番号を入力してポチッとするタイプです。。

初訪問ですから無難に“鶏白湯香味(塩)”の「味玉らーめん」をポチっとします♪

配膳までの間、店内をジロジロ見回します。。

カウンターにある説明書きによると「らーめん」は、
『厳選された4種の塩、ムール貝などの貝類、昆布や煮干を合わせた塩ダレと合わせてます。』との事です。

いや～、楽しみですねぇ(*^-^)ﾆｺ


そして、約6分でご対麺です♪
ルックスはイイですねぇ～♪♪

ではスープから。。
まず鶏の旨みが口に広がりますねぇ～♪
塩気は弱く優しい感じの口当たりになってますよ。
魚介はほんのり感じる程度で主張し過ぎてないのがイイですね＾＾

飲みやすくて、なかなか美味しいですよ♪


麺は細麺でほぼストレート。
ムチっとした食感で、やや固さを残した茹で加減。
歯ごたえがあってﾜﾀｸｼは好きですよ＾＾

具材はチャーシュー・味玉・白髪ネギ・糸唐辛子・水菜、そして白ゴマが少々。

3枚あるチャーシューは薄味で、柔らかい食感ながらもややパサついた印象。
鶏肉を真空低温調理してるという事でしたので、
期待してましたが予想とはちょっと違ってましたね…。
もう少しレアな感じであってもイイのでは。。と思います。

白髪ネギと水菜のシャキ感はイイですね♪
清涼感もありますし。。

味玉は塩味の味付けとなってますが、ややｼｮｯﾊﾟｰな印象です。。
スープより強めの塩でアクセントにしようという意図を感じますが、
これは塩分強過ぎですね…。
それともたまたまなんでしょうか??


22歳という若い店主さんが作る“らーめん”美味しく頂きました♪
もっともっと美味しいのを作って下さいね＾＾
期待してます！

ご馳走さまでした。