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西麻布の新店、皆さんの評価もスコブル高いようです。時間は13時ぐらい、先客1名、後客無し。店内は4席のみなんですね。コジンマリ。鰹の旨味と香りがブアーと昇ってくるスープ。動物系よりも魚介系が強く主張していますね。生姜の香りもイイし、香味脂のコクもイイ。醤油ダレも絶妙な濃さですね。全てのバランスが丁度イイ、スゴイ！麺は細くてストレート。パキッとした食感、イイ茹で加減ですね。上品なスープを纏い、極楽の美味しさ。箸が進む進む。具材はチャーシュー・メンマ・ネギ・玉葱・海苔。玉葱の甘さとシャキコリ感がイイ。店主の美意識が感じられる美味しい一杯でした。700円も納得です。
ファイシャ・プレッタ
tak2626
能継（よしつぐ）
ニコニコ
negiraamen
素人しこう
時間は13時ぐらい、先客1名、後客無し。
店内は4席のみなんですね。コジンマリ。
鰹の旨味と香りがブアーと昇ってくるスープ。
動物系よりも魚介系が強く主張していますね。
生姜の香りもイイし、香味脂のコクもイイ。
醤油ダレも絶妙な濃さですね。
全てのバランスが丁度イイ、スゴイ！
麺は細くてストレート。
パキッとした食感、イイ茹で加減ですね。
上品なスープを纏い、極楽の美味しさ。
箸が進む進む。
具材はチャーシュー・メンマ・ネギ・玉葱・海苔。
玉葱の甘さとシャキコリ感がイイ。
店主の美意識が感じられる美味しい一杯でした。
700円も納得です。