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老舗中の老舗だが、全く衰えていないのが素晴らしい。また好評価にも踊らされず自分の味を守り続けているのには脱帽。あぐらをかいて、評価を下げてしまい多店舗展開等で商売気ばかりで心を失った店は見習って欲しい。さて、味だが伝統的な醤油味であり多分魚系は入っていないだろう。アクセントにはこがしネギが香ばしい味を引き立てており、麺も平めんでスープをよく拾う。焦がしネギは大井町の永楽などでも見受けられるがここが最高。
ラーメン日本旅行
めんま
Ramen of joytoy
ACT-Kyoso
レインマン
ニコニコ
老舗中の老舗だが、全く衰えていないのが素晴らしい。また好評価にも踊らされず自分の味を守り続けているのには脱帽。あぐらをかいて、評価を下げてしまい多店舗展開等で商売気ばかりで心を失った店は見習って欲しい。
さて、味だが伝統的な醤油味であり多分魚系は入っていないだろう。アクセントにはこがしネギが香ばしい味を引き立てており、麺も平めんでスープをよく拾う。焦がしネギは大井町の永楽などでも見受けられるがここが最高。