以前「特製つけ麺」を頂いた時の、
つくねトッピングの圧倒的旨さに触発されて再訪問。
「ボンゴレガーリック塩まぜそば」という限定新商品に目移りするも、
今日は「丸鶏旨味塩そば」という塩ラーメンにつくね追加と食券購入。
麺は普通盛150gも中盛200gも同価格なので、当然「中盛」コール！

相変わらず店員さん達のCSは徹底されており、
外から店内へ、店内オペの誘導や気遣いはラーメン屋とは思えぬ接客である。
狭くて暗いカウンターに詰め詰めで案内されラーメンを待つ。
台風の影響で急に雨が降ったりピーカン陽気になったりで、今は座っていても汗をかく。

ほどなく丸鶏ラーメンがサーブされ、そのシンプルなビジュアルに自信を感じる。
具材は豚＆鶏の叉焼１枚ずつと極太メンマ、あとは青葱だけ。
￥250のつくねトッピング（３個）が無ければけっこう寂しい佇まいかもしれない。
やや透き通った黄金色のスープにはちらほらと鶏油が浮いている。美味そうだ。。。
しかし、スープの香りは見た目ほど香ってこないのが意外ではあった。
麺は細めの完全ストレートタイプだが、しっかりと固麺に茹で上げられており食感は自分好み。

香りがあまり立ってこなかったのと同様に、スープの風味も意外にあっさりし過ぎている。
もっと濃厚な丸鶏出汁の旨味を期待していただ、ことのほかサッパリ味で残念。。。
麺が直麺なのでよけいにスープを持ち上げないので、風味はどうしても淡泊なままだ。
一般的にはこれで至って普通なのだろうと思うのではあるが、
最近自分が濃いめのものばかり食していたせいか、かなり物足りない味付けに感じてしまうのだ。
前回濃厚なつけ麺を頂いた時は、追加つくねの旨味とさっぱり感が味のアクセントになったが、
今回は淡泊なスープな分、つくねの旨味が逆に風味を添えている印象だ。
さすがに「ふんわりつくね」は美味しい！でも３個で￥250はちょっと高いな。。。
それでもデフォの叉焼よりは断然旨いので、毎回追加注文してしまいそうだ。

全部で￥950という贅沢なラーメンになってしまったが、今回はCPに対してバリューは下がる。
やはりこちらは相対的に「つけ麺」の方が美味い！という印象になってしまった。。。
次は「まぜそば」かな・・・。ご馳走様！